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第52章 面拖小黄鱼（第1页）

贞吉利再顾不上闲扯，捂着咕咕叫的肚子就想伸手拈菜吃，还美其名曰帮她“试试咸淡”

。

季妧直接把盘子端到背后的案板上，示意他继续烧锅。

贞吉利够不到，眼巴巴的望了又望。

大宝那口锅煮的是米饭，这个时候滚了第三遍，还是粥状，季妧拿勺子从上面撇了一甑子米汤出来，盖上锅盖让大宝继续烧。

菜锅洗净，加两瓢水一勺盐烧开，把嫩豆腐切成拇指大的条，入沸水锅焯水捞起，再把青菜切成细末。

起一个猪油锅，倒入米汤煮沸，先下嫩豆腐煮至入味，再下青菜煮至柔软。

一道米汤煮青菜豆腐也很快出锅。

除了放点盐，什么调味料都没放，连姜蒜都不放，让米汤之味最大限度地接近青菜和豆腐的本质。

不去看贞吉利口水都要滴到地上的窘样，季妧还打算做一道面拖小黄鱼。

这种小黄鱼并不是后世的那种海鱼，而是当地河里一种很常见的小鱼板，体小肉嫩，极适合油炸。

鱼身炒菜之前就已经治净，用盐、葱段、姜丝等作料放在盆中腌制也有一刻钟了。

季妧又打了个鸡蛋进去拌匀，之后加入面粉搅拌，确保面粉能均匀裹在腌好的小黄鱼上。

当油温七成热时，把挂有面糊的小黄鱼放进去炸制，成型后翻一下，至两面金黄后沥油出锅。

前两道菜也香，却是一种比较温润的香，现在又是鱼又是油的，香得太霸道，直往人肚子里钻，就连大宝都眼巴巴的盯着看。

季妧笑了笑，捏了一条控好油的小黄鱼，稍微吹散热气后递到他嘴边，小黄鱼不大，他张开嘴一口就咬掉半个。

贞吉利一看顿时不乐意了：“不带你这么厚此薄彼的，我还是客呢！”

哦，现在他又是客了。

季妧用筷子也给他夹了一个，他也不管烫不烫，迫不及待就塞进嘴里。

挂糊炸熟的小黄鱼金黄松脆，连鱼骨都已酥软，一口下去，鱼肉香嫩，鱼骨与面皮脆韧，那叫一个美味！

贞吉利鱼刺都没吐一根，吃完后砸吧砸吧嘴：“刚刚吃的急，都没尝出来滋味，再来一条。”

回答他的只有季妧的后脑勺。

等小黄鱼全部炸完，米饭也煮好了。

这顿饭，季妧和大宝只吃了一碗，剩下的半锅米和菜全都进了贞吉利的肚子，季妧真怕他把自己撑死。

贞吉利吃完一抹嘴就开始边打嗝边诉苦。

“好久没吃过……嗝，这么好吃的饭了，只可惜我马上还要回军营。

你不知道，军营里的大锅饭压根就不是人吃的，没有盐没有油，荤腥更别想，嘴里都要都淡出鸟来了！”

“不能吧。”

季妧有些不信，军营的伙食应该很好才对，“别的不说，你都是将军身边的红人了，还蹭不上一顿肉吃？”

“将军和我们一个锅吃饭，你敢信？”

贞吉利撇嘴皱眉，“搁以前我也是不信的，我总以为将军都是私下开小灶那种……”

老实说，季妧也是这么以为的。

“这么看，寇将军人还不错。

那怎么不给你们改善一下伙食？你就罢了，那些士兵每日里冲锋陷阵出生入死的，营养跟不上可不行。”

“什么叫我就罢了？我也缺那什么营养的好吧。”

贞吉利横鼻子竖眼睛，决定不跟她计较。

“你以为我们将军不想？人都说将在外君命有所不受，听着威风，其实命脉还在人手里捏着呢，粮草辎重总得京城拨吧？可朝廷哭穷啊，说国库空虚啊，三日一急递五日一旨意，回回都是催着将军快些打赢。”

贞吉利越说越不忿：“他们什么情况都不明白，就知道纸上谈兵，将军难道不想尽快打赢……那些个老家伙在朝堂吵来吵去，最后削减的都是关北的军费……在这种时候消减军费，他们究竟是想让将军打赢还是打输？”

这就是为将之人的残酷。