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第30章 海鲜全宴菜肴的秘密（第1页）

叶瑾这边并不知道，自己因为直播处理食材而被人盯上了，此时他还在指挥常林几人给大龙虾剥壳。

虾肉完全被剥出来后，叶瑾又让常林把龙虾钳给敲裂，等所有的虾肉都处理完，叶瑾指挥人把龙虾和螃蟹肉都搬进厨房，因为实在太多了他自己根本搬不动。

厨房里，叶瑾一边准备配料一边让余念和秦帆他们把蟹腿肉剥出来，在一边指导他们怎么处理干净，处理好后放到水里清洗干净捞出备用。

叶瑾跟几个徒弟说完处理过程和方法，看他们能够自己处理好叶瑾回到厨房去准备调味品，看看直播间追问要做什么菜肴的观众，叶瑾一边忙和一边道：“今天来做海鲜大餐，因为食材很多，所以我打算多做几样菜，等做出来后给大家抽奖。

我们这第一道要做的菜叫香辣蟹，因为这个螃蟹的体积太大了，所以就选用蟹腿肉来制作。”

叶瑾一边说一边开火炒葱姜辣椒等配料，等配料炒香后放入洗好的蟹腿肉开始翻炒，翻炒均匀后放入胡椒粉食盐和辣椒碎等调味料再次进行翻炒，等蟹腿肉完全入味后叶瑾才关火装盘。

而在叶瑾翻炒翻炒辣椒等配料的时候，那股浓郁的呛鼻的香辣味道就传了出来，等叶瑾倒入蟹肉翻炒的时候，那股浓郁的香辣中又带上了一种蟹肉的鲜甜，让直播间的观众们恨不得伸手从锅里捞肉吃，而原本就站在一旁凑热闹的叶临安穆志禾和白白，更是被直冲鼻端的香辣味道刺激的想打喷嚏，纷纷跑到了前面大厅去避着。

【这个香味，真的是又刺激又让人欲罢不能，太魔性了！

】

【真的太香了，但是闻着也很辣，可我就是馋的直咽口水！

】

【这个味道也太刺激了，但是我又忍不住咽口水，感觉我是不是爱受虐呜呜呜呜】

【是我被辣出幻觉了吗？我好像看到一个长得很眼熟的人跑过去了？】

【楼上，你不是一个人，我也看见了。

是植物研究所的穆所长！

】

【楼上也不用别这么大惊小怪啦！

我们瑾瑾和研究所不是有合作嘛，可能是穆所长也很想吃美食所以来找瑾瑾的吧。

】

【不跟你们说了，香辣蟹腿已经做好了，我要去尝一口！

】

【我已经在吃了，可是真的好辣，但是好好吃啊！

好吃到停不下来！

】

【麻辣鲜香层层递进，这个味道也太棒了，吃起来好过瘾啊！

】

【别说，我就是一边哭一边还往嘴里塞，我家里人还问我为啥哭，结果这会儿都在抢着吃。

】

【真的好好吃啊，蟹肉香辣Q弹，真的是吃着好过瘾啊！

明天店里会上这个菜吗？】

叶瑾分几次才把所有的蟹腿肉炒完，一抬头就看到有人问店铺上不上新的问题，叶瑾看看还有两大盆的螃蟹和龙虾道：“明天店里会上这两个新食材做的菜，另外这两种食材你们很快也能在商城买到，到时候就可以自己在家做了。”

说着叶瑾又开始炒下一份。

等炒了三盘后叶瑾想了想觉得这样一点点炒也不是办法，就对余念几人道：“接下来的你们来炒吧，刚刚的步骤应该都看清了吧？有什么不懂得直接问我就行。”

看几人点头后，叶瑾把蟹腿的部分分给了余念严礼他们几个去做，自己则是去找叶临安，顺便把光脑留下来拍摄几个人的制作过程。

【瑾瑾这是干嘛去了？让我们看徒弟们做饭自己出去了？】

【可能是有什么事吧？耐心等等，看徒弟们做菜也很有意思啊。

】

【我只想知道还有什么其他的菜，我好捉急啊呜呜呜呜】

【想知道+1，这种食材还挺好吃的，没有猪肉的那种腥味，有一股鲜甜的味道。