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银发卡最讨厌这种商贩,以前她揣着钱出去闯荡,想着第一顿对自己好一点,那个小吃摊把自己的食物吹得天花乱坠,结果花了双倍的钱还没人家的好吃。
“关键是香味也不够啊,闻着比旁边的摊子好吃一点,但也有点太贵了。”
好友默默的表示赞同,这条街上的卖炒粉炒饭的流动摊子就有三家,你想卖的贵一点,总得拿出点让人感觉得到的,与众不同的东西吧。
可能你卖的炒饭是真的好吃,但大家的钱也都是辛辛苦苦挣的,谁愿意多花钱去赌未知的可能啊。
“而且还不把价格写出来,说不定就打着有些人脸皮薄,问了以后不好意思不买的主意。”
相似的操作勾起了银发卡惨痛的回忆,让她将王星摊子前的一切都往不好的方面思索,但她多少有些分寸,只是低声跟朋友吐
槽。
两个小姐妹的蛐蛐没有第三个人听见,王星并不知道自己的失误在哪里,被喇叭吸引过来的打工人听到价格,几乎都是毫不犹豫的转身就走。
三年前大家可能还要脸,现在都在消费降级,没有明显优势的请情况下,别想让他们为了这个远超市场价的金额付费!
在纺织厂门口混吃等死的王星被市场竞争重新教导,一个小时过去了,他一笔生意都没做成。
不,其实还是有人问他能不能做普通的炒饭炒粉的,但王星当场拒绝了,人家也就找了其他的摊子。
王星:……
后悔,现在就是很后悔。
直到打工人下班的人潮过去,才有个好心的大妈指出了王星的问题,恍然大悟的王星赶紧做了一份牛肉炒饭,配着不少一次性勺子放到前面做试吃,但为时已晚。
王星一直摆摊到两点多钟,拢共做成了五笔生意,他本来还担心加工后的牛肉会不够用,特意准备了食材准备现场制作,结果……
还好他家有冰柜,饭可以放里面慢慢吃。
试图当黄牛的第一天,失败。
失落的王星在第二天早上被吵醒,是大哥的电话,问牛肉在哪里买的,能不能再拿一些过去,他给市价。
王星被昨天的情况搞的心灰意冷,把除了加工过的,还有自己吃的份额留下来,剩下的原价给了大哥,然后没了睡意,想来想去,最后还是吃了牛肉,然后开着车去摆摊。
一个小时后。
王星看着少了大半的炒粉盒子,还有空荡荡的牛肉碗傻眼了。
第113章
“一人一个盆,扎孔码颜色,会做吗?”
黎秋月招呼小时工进来,指着刚捞出来的肉问道,煮肉费时间,她一大早就开始忙了。
“会。”
“不会。”
这次两个人难得给出了不同的答案,她们有些茫然的对视一眼,又转头看向黎秋月。
“那你跟着她学。”
黎秋月一锤定音,这两样都没什么难度,更何况她还提供了扎肉器,扣肉比她想象的要简单,要不是数量实在太多,她一个人也能搞完。
两个小时工没什么异议,不会的人看了会儿操作,问了两个问题就上了手,全称不过两分钟。
被煮到筷子一捅就穿的大块煮肉被擦干水分,然后在肉皮上狂野的扎扎扎,正方形的断筋神器上的针密密麻麻,容嬷嬷的武器在它面前也只是小巫见大巫。
两个小时工的动作很有节奏感,一上一下一挪动,没毛的猪皮上就出现整齐的孔洞,让黎秋月的思维拐到了奇怪的方向——这个好像也很适合做防身武器哎。
一扎一片的血窟窿,还能随身携带,瞧着跟打散粉的小刷子差不多大,也不贵……
整块猪肉被扎成漏风的筛子,然后戴上橡胶手套,给肉抹好秘制的酱料,要上酱的肉很多,黎秋月足足准备了一大盆。
抹好酱料的肉用铁钩勾好,放到油锅里炸,等到肉皮起大泡就勾出来,黎秋月本来是用铁丝跟蛋糕盒打包一样把肉整个包好的,但那样太费时间了,最后综合考虑还是拿了铁钩。
其实火钳子更合适,但她在路上没找到,快递也不能当天送达。
勾出来的肉放到肉汤里起虎皮,再切成厚片,现在外面的扣肉恨不得把肉切的跟纸一样薄,已经很少有人知道扣肉有个俗名是木梳背背,意思是肉跟古代的木梳一样厚。
肉片堆到不锈钢盆里,加调料倒肉汤,一盆一盆的摞倒不锈钢桶里,中间用蒸片隔开,大火上汽一刻钟,再转小火蒸至少两小时,最后还要关火焖些时候。
黎秋月再次庆幸自己买了不锈钢桶,不然光是一碗碗的蒸肉就够麻烦的。
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