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“噢——”

众人恍然大悟。

花雕跟一些酒一样,放的越久越珍贵,十年以下几块钱,过了十年的坎就是一百起步,五十年的……

“一瓶八千,一两就得八百,这么……好像还没我的化妆品贵?!”

厨师觉得自己算错了,又默默的重来了一遍,依旧是相同的数字,她却沉默了,旁边还有人没搞清楚状况,无意识的火上浇油:

“这不挺正常的吗,之间那个79的眉笔,有人算过一克摊下来最

便宜也要333,要是从官方店买,一克都快一千了,比黄金还贵一半呢。”

厨师沉默了,满脑子都是同一句话:【这该死的粉红税!

】

她点开了购买界面,毫不犹豫的下了单,脑子里全是一克眉笔与千块,一两花雕八百块的换算公式。

黎秋月并不知道这边的小小争执,她全身心都在扬州炒饭上,学一道菜容易,把一道菜做到极致可难,一着不慎便是白璧微瑕,令人烦躁的很。

花雕沿着锅边淋两圈,浓鸡汤一碗,金华火腿的原汤一碗,做好的瑶柱汤加肉倒进锅里,配上做三虾面的虾子,所有的食材翻匀等上半盏茶的功夫,加点毛毛盐雪花糖,把鲜味勾出来,撒点白胡椒粉,出锅——

然后正式开始炒饭。

蛋清搅打出一大层泡泡,经典的热锅凉油筷子冒泡,一手拿着蛋清碗微微倾斜,让带泡的蛋清一丝丝下锅,在接触锅子的瞬间用筷子不断搅合,要做到蛋白凝固但细碎,夹起来找不到别的颜色,才是炒饭需要的月牙白。

炒好的蛋清盛出来,锅不用洗。

搅打的蛋黄滴两点花雕,同样的线状入锅筷子搅,黄酒挥发的时候带走了蛋黄的腥气,柔如云朵软如棉,出锅恰似盘碎金。

最后才是鸡蛋整个磕开,蛋白蛋黄充分搅打,往炒完银金两色的锅里一倒,早就散开的米饭往里面一扣,也不加油,就这么慢慢翻炒,等柔白的米饭入锅,每一粒米饭都被蛋液均匀的包裹,就是标准的金裹银。

等米饭炒到脱水,翻动的时候能听到金属摩擦声,倒一勺子油进去,粒粒分明的米饭会跟脱离了暗色滤镜一样,变得鲜亮不少,仔细瞧瞧还能看到锅底的米饭蹦跶起来。

“月牙白,碎金粒,蛋包饭,油锃亮。”

黎秋月的老师是这么说的,每个细节都让黎秋月看的清楚,但在学的时候还是没少吃苦,从蛋清蛋液的入锅速度,到筷子勺子的配合程度,再到加油的时机和多少,处处是细节,桩桩是学问。

炒好的米饭软硬适中弹牙可口,夹生的米饭中间硬芯下咽艰难,焦糊的米饭犹如石子唇舌受罪,便是那不好不差的蒙混过关,也总觉得少了些什么。

黎秋月说不出其中的关窍,但做出来的哪怕跟师父的一样,吃起来还是会觉得不对劲,对于弟子的迷茫,师父回应的很简单:

练!

一遍不行就百遍,百遍不行就千遍,只要练够了,差别就会从一分变成半分,再彻底归零。

“这就是熟能生巧吗”

得到系统的合格评价后,黎秋月没抓紧时间填肚子,而是把藏在心里的问题问了出来。

“不是。”

老师毫不犹豫的摇头否定。

“那为什么要练?”

黎秋月发现事情好像跟自己想象的不太一样。

“因为我当初也是这么学的。”

老师一边说一边端起了黎秋月刚做好的扬州炒饭,在黎秋月被踹出系统空间的前一刻,她看到老师把第一口炒饭塞到了自己的嘴巴里。

为什么这么可恶的人也能当老师啊!

黎秋月气鼓鼓的把勺子往汤里面一伸,连料带汤的往炒饭里放,炒干炒散以后又是一勺,循环三次以后的炒饭会变得温润弹牙,因为料足够多,一口下去是扎实的满足。

“好香啊。”

服务员站在厨房旁边,鼻子一动一动,里面的厨师们看似在忙,其实也被炒饭勾住了魂,山珍海味吊出来的浓汤本就霸道,被热气一激……也就是这地方的排气效果不差,不然早有人顺着香味过来了。

不过现在的外面也不是没有幸运儿。

顾总裁,一个姓氏和职位在小说中具有高度匹配性的男人,在接到来自父亲通讯软件的,给他找的第二十八个联姻对象的信息后,终于放弃了回家休息的打算,来到这边度过宝贵的年假。

今天是他休年假的第一天,顾总裁已经习惯性的做好了行程规划:先去看一下自己未来一小段时间的居住环境,然后大睡一觉。

是的,高级打工人的放假生活就是这么枯燥且朴实无华。

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