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101 压缩饼干和航空（第1页）

五爷好奇地问：“我只不过是个做买卖的，打日本人，我最多出些钱，还能做什么？”

林远说：“五爷可知道我们在盛京，吉林，黑龙江败在何处？”

五爷叹道：“这些军国大事，我一个做买卖的，哪能知道？”

林远说：“开战的时候，我们的粮食供应不上，很多士兵是在饿着肚子打仗，您说，我们这仗，怎么能打得赢？”

五爷问道：“那需要我做什么？”

林远笑道：“五爷可知道洋人有一种东西，叫饼干？”

五爷想了想，说：“我知道这种东西，我见那些从海上来的英国人吃过，不过那个东西太干了，不如我们的东西好吃。”

林远说：“我就是想请五爷为我们做一批这样的东西，不过我们要把它压成块，这样方便携带，四块大约重一斤，具体的配料大约有面粉，糖，还有一些其他的调味料，我稍后会给您。”

五爷说：“做成这样的东西，难度应该不大，我和徒弟们商量商量。”

林远又说：“为了防止食物变坏，我们希望您能在选择油的品种方面下些工夫，这个我相信您比我们懂。”

张华笑道：“你这是要做压缩饼干啊。”

林远笑着点头，又说：“在战场上，光有这些饼干是不够的，不说口味太单一，而且缺乏维生素，我不知道五爷听没听说过罐头这种东西。”

五爷问道：“也是洋人的东西？”

林远点了点头，说道：“是的，就是把食物放在铁盒子里，用高温蒸汽杀菌，杀过菌之后再把盒子封起来，隔绝空气。”

林远说到这里，问询似地看了一眼五爷，刚刚的那个“维生素”

就让五爷好好琢磨了一阵子，现在又是高温蒸汽，又是杀菌，弄得五爷一头雾水。

林远只好说：“吃的东西之所以能坏，是因为里面有一种叫做细菌的东西。”

林远本来想再细说一下原理，后来一想，这样说五爷更晕了，只好作罢。

林远接着说：“罐头最开始是装在玻璃瓶子里的，用木头塞子封口，可是玻璃易碎，携带起来不方便，后来洋人改用一种叫马口铁的东西来做罐头……”

说到这里，林远突然说不下去了，他突然想到，这个时候的中国，到哪里去弄这么多马口铁呢。

马口铁其实是含锡的合金钢，有人认为这种钢是从澳门传来的，澳门的英文名字的发音是“马口”

（Macao），所以才有了这样一个称呼，在现代中国，“马口”

铁这个名字已经被镀锡薄板所取代。

张华接话道：“我看我们也不用做罐头了，不如请五爷想个办法，在做饼干的时候，把绿茶加进去，这样也就能补充一些维生素了。”

五爷虽然不知道维生素是什么，可是他知道只要把绿茶加到饼干里就行了，心中也就明白了许多，于是五爷说道：“二位请放心，在下已经知道该怎样做了。”

林远说：“这种饼干我们要的量很大。”