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这一次,没有让小萝莉他们等待太久的时间,厨师们就将自己做好的菜肴端了上来。
第一名厨师走了上来,他是酒店中的大厨,理所应当的排在了第一位。由于有过为蒋泽宇做菜的经验,他选择做了一盘蒋泽宇最为爱吃的糖醋鱼。
看着侍者将自己做好的糖醋鱼放下来,大厨信心满满,想来蒋泽宇应该不会让自己离开的。要知道,蒋泽宇每一次来到酒店中,都会特意让自己给他做这道糖醋鱼。而为了做这道糖醋鱼,大厨可是费了很大的功夫。
“来品尝一下吧。”小萝莉不等蒋泽宇开口,就直接说道。
大厨看到这一幕,心中有了不好的预感,怎么看这幅模样,蒋泽宇似乎没有占据主导权啊。难道说这一次是这位小萝莉为主导吗?
但想到小孩子一般都很爱吃甜食,大厨心中松了一口气,自己做的菜肴应该不会有太大问题吧。
拿起筷子,夹起一点糖醋鱼,看着糖醋鱼的卖相,小萝莉还是十分满意的。目光落在鱼肉上面沾着的糖醋上面,没有丝毫的汁液掉下来,合格。
放入口中,小萝莉细细品尝着口中的糖醋鱼,眉头微皱。
吃过后,小萝莉为自己倒一杯水漱口,想要以最好的状态去品尝美食,漱口却是必须的。
“怎么样?”蒋泽宇开口问道。
这一次的品尝会由他,杨伟,以及小萝莉三个人来作为评判,而实际上,却是小萝莉的意见最为重要。由于小萝莉的神奇表现,蒋泽宇现在对小萝莉可是充满了信心,他相信小萝莉应该是不会让自己失望的。
“挺不错的,就是有些甜了。”杨伟开口说道,他品尝不出来其它的东西。
“我觉得不错,很适合我的胃口,我经常找他做这道菜,应该是由于我口味的缘故,影响到了他。”蒋泽宇开口解释道,他很爱吃甜一点的东西。而大厨也是想到他来裁判,才会选择这样做,投其所好,还是很正常的。
“我觉得勉强合格!”小萝莉轻声说道。
“糖醋鱼应该是外焦里嫩,甜酸适中,而这道糖醋鱼却是没有做到这一点。”
“糖醋鱼的做法有很多种,但这位大厨做的时候必然是采用了炸的方式,但由于火候太大的缘故,导致糖醋鱼太焦了一点,也影响到里面鱼肉的口感。可以说,这道糖醋鱼很焦,但却算不上嫩。”
“另外,由于这道糖醋鱼由于某人的偏好,导致太甜,根本没有吃到任何的醋味,失去了糖醋鱼的另外一点最为重要的特质!现在这道菜已经不能叫糖醋鱼,应该叫做糖鱼才对!”
听着小萝莉的讲解,杨伟和蒋泽宇两人都是一脸的懵逼,他们知道小萝莉很厉害,可是有这样专业的吗?如果不是他们清楚知道这不是在梦里,那么他们肯定会怀疑自己遇到了一只假的萝莉。
“你说的很对,我这道菜的确不能称为糖醋鱼了,请允许我再做一道菜给你品尝。”大厨看着小萝莉,诚恳的说道。
看的出来,这名大厨的态度很不错,也能够接受小萝莉的点评。
“可以!”小萝莉轻声说道。
大厨转身离去,他要去做另外一道菜来展现自己的功力,他需要得到认可。至于蒋泽宇,大厨不想关注了,他已然明白这一次的决定权在这名看似可爱的小萝莉手中。
厨师们见到小萝莉如此严格的点评,心中都有些忐忑起来,本来还有把握的他们,此时却是没有了太多的信心。
二厨深吸一口气,走上前来,将自己做好的菜肴段了上来。
与大厨做的菜肴不同,二厨做的菜很简单,就是一道简单的白灼基围虾。而在日常的烹制中,白灼基围虾却是最为常见。
将自己亲手配好的酱料拿上来,二厨心中有些紧张,目光紧盯着王涵语这只小萝莉。
在他的注视下,小萝莉夹起一只基围虾,蘸上调制好的酱料后,放入了口中。而在看到小萝莉的眉头没有皱起后,二厨松了一口气,看来自己还可以。
杨伟和蒋泽宇两人也是伸出自己的筷子,他们没有显得那样专业,但他们的意见也是很重要的。额,好吧,没有小萝莉重要。
“还不错,最大程度保持了基围虾的鲜味,调制的酱料也是适中,应该是采用了文灼的做法。”小萝莉亲生说道。
白灼是以煮滚的液体将生的食材烫熟,可分为文灼与武灼。文灼是用小火,水开后中央见菊花心或虾眼水为度,浸至食材仅熟。而武灼则是为大火,以最快的速度将食材烹熟。
一旁的杨伟两人也是赞不绝口,他们同样觉得很不错,很喜欢二厨做出的这道菜。
“但是,这道菜也有缺点,那就是太过中庸了一点,调制的酱料不错,但没有任何的特点!我相信,你应该作为一名厨师却没有任何特点意味着什么!”小萝莉再次说道。
心中本来放松下来的二厨,顿时紧张了起来,但他的不得不承认,小萝莉说的很正确。作为厨师,没有任何的特点,那么就意味着会泯然众人矣,根本无法得到太过客人的关注。
“我会继续努力的!”二厨认真的说道。
小萝莉点了点头,让蒋泽宇明白小萝莉认可了这名二厨,开口宣布道:“二厨,工资增加一成!”
工资以外的得到增加,让二厨微微一愣,心中再也没有了任何的不舒服。倘若以后都能够这样加工资的话,那么二厨在做菜的时候,必然会更加的努力和认真。
等待着的其他厨师们看到二厨的工资增加,也是不禁有些羡慕的看向二厨,本来二厨额工资已然不低,现在又得到增加,自然是让他们很是羡慕。厨师们看向小萝莉,此时他们有些迫切的想要让小萝莉品尝自己做出的菜肴,那样的话,或许自己的工资也会得到增加。
“继续吧!”小萝莉开口说道。
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