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因?为?只有一间厨房，找其他地?方也?不合适，所以两个队得共用?，只在?中间拉了个帘子。

还好厨房地?方够大，站下两边的人?，再加上节目组摄像，也?还不算很拥挤。

虽然看不到?对方在?做什么，但这极其浓郁的甜香味弥漫在?厨房里，还是让另一队有些晃神，恨不得掀开帘子看看。

奶黄馅就都得用?到?咸蛋黄了，按照配方和澄粉、奶粉、椰浆等等混合均匀，再分成几份，分别加上可可粉、抹茶粉和黑芝麻粉。

过筛之后，时筠把几份液体?分别倒进锅里，加上黄油煮化之后，小火加入炒到?抱团不粘锅，就是不同口味的奶黄馅料了。

最后一步则是饼皮，黄油和糖粉搅拌均匀，再分几次加上全蛋液，最后把低筋面粉和奶粉等一起加进去，揉成酥皮面团，和奶黄馅料一样，放到?冰箱冷藏松弛。

忙完这些，他们才抽空出来吃了个简单的晚饭，然后又马不停蹄继续做月饼。

晚饭前广式月饼就都压好型了，但那数量太多，得分批进烤箱。

中途时筠还掐着时间把月饼拿出来，刷了两遍蛋黄水，这样烤出来颜色会更好看。

奶黄馅料冷藏好之后，时筠把它们拿出来先按照份量都分好揉成圆形，然后才把冻硬了的流心包了进去。

动作一定得快，不然在?手的温度下，流心很容易就会融化，包好之后也?得继续放在?冰箱里。

这一步完成之后，她检查了下酥皮，状态刚刚好，也?要?分成固定份量，然后统一用?来包内馅。

从下午开始，即使四个人?一直没停下，也?忙忙碌碌直到?天完全黑透了，所有流心月饼才做好。

“流心月饼生胚得放到?冰箱冷冻一晚，明天才能烤。”

广式月饼倒是都已经烤好了，但刚出炉后饼皮是硬的，至少要?晾凉等一天回油。

“烤好的广式月饼都密封放起来，明天差不多就能回油，到?时候看起来会更油亮好看，月饼皮吃起来也?会更松软油润。”

时筠拿出密封袋分发给其他人?，让他们一起把广式月饼装进去。

广式月饼的饼皮做得好，压制的时候力?度也?到?位，烤出来半点没有裂口塌陷等问题，花纹也?很完整清晰，整体?颜色均匀，即使还没回油，已经很好看了。

虽然时筠说现在?口感还不是最完美的时候，但方瑜装袋的时候实在?没忍住，还是拿了一个莲蓉咸蛋黄的出来说想?尝一尝。

虽然个头不大，但她还是切开了两半，细腻的莲蓉包裹着金黄的咸蛋黄，咸蛋黄还有些微微流油，看起来诱人?极了。

【想?吃月饼了，这种纯手工做的，味道肯定很绝。

】

【咸蛋黄莲蓉月饼仙品！

是我最喜欢的传统月饼味道了。

】

【看着好香啊，我以前不怎么喜欢吃月饼来着，今年倒是可以试一下。

】

离中秋还有半个月，市面上不少月饼已经开始售卖了，看直播的观众们纷纷拿出手机，准备开始下单了，还有人?在?弹幕追问。

【有没有人?知道在?云间卖不卖月饼啊，这对我很重要?。

】

方瑜拿起一半月饼咬了一口，饼皮还有些干燥微硬，没有那么松软，但莲蓉的口感非常细腻，甜度调得正好，配上咸香油润的咸蛋黄，甜咸搭配味道很好。

“这月饼比我以前订的味道都好，小筠你们在?云间中秋做这个生意吗，要?是有月饼售卖，可一定得给我留几盒。”

本来只想?吃一半，但动了口，方瑜实在?没忍受住这香醇美味月饼的勾引，又拿起另一半吃得干干净净。

还好做出来的尺寸小，吃完一整个倒是刚刚好，既满足的嘴巴，又不会觉得腻味。

“对对，这个真的特别好吃，我家里人?就喜欢吃广式月饼，小筠你要?是不想?大量买，能不能给我们订做几盒，我想?带给家里人?也?尝尝。”

相比莲蓉，白淼倒是更喜欢豆沙的，她甚至没选带蛋黄的，而?是拿了个纯豆沙的月饼。

月饼的饼皮很薄，所以一口咬下去就是满满的豆沙，吃起来绵绵软软的，而?且口感很湿润，一点都不干，入口即化，满嘴都是红豆的香味。

“其实我原本就是准备中秋节的时候，给在?云间客人?提供月饼礼盒的。”

时筠看她们喜欢，就把自己的计划说了出来。

“不过我们人?手有限，数量估计也?不会太多，VIP高级客人?最多也?就能订个十?盒吧。”