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有个说法是因为虾汤煮出来颜色橘红鲜艳，就像胭脂一样，所以取了这个名字。

挑了新鲜的基围虾，还有几样配菜，时筠就回厨房准备动手?了。

这边在厨房里忙活起来，大家说说笑笑，把那些恼人的事都抛到了脑后。

楼上卫则的房间?里，气?氛却很是沉重。

“既然你承认了，那就得记住这次的教训，想赢不?是坏事，但绝对不?能不?择手?段。”

卫则看着眼前小姑娘，到底有些不?忍心，他叹了口气?。

“回去之后我把师父留下来的手?稿都整理出来，寄过?来给时小老板，就算是为你的事情赔罪了。”

贵妃汤泡饭（下）

新?鲜的基围虾、冬菇、瘦肉和菜心。

时筠清点了一遍食材，然后把鲜虾分成两份，一份剥出?虾仁，作为泡饭的配料。

还有一份则是专门用来熬虾汤的。

“剥虾仁剩下的虾头和虾壳都放在一起，这可是熬虾汤的好东西。”

其他几个人也没?光等着吃，而是主动揽下来剥虾的工作，时筠也没?阻止，只是提醒了一句。

她?则是把冬菇和瘦肉都洗干净，然后切成丁。

菜心选的是嫩嫩的小菜心，叶子和梗分开，菜心梗也切成小粒，叶子切碎，分成两堆，煮泡饭的时候要分开下进去。

备菜都准备好之后，虾仁也差不多剥完了。

时筠烧了锅水，把分出?来的小份鲜虾和剥出?来的虾壳虾头一起，放进锅里焯了遍水，半分钟左右，虾就变成了橙红色。

然后她?用锅铲把已经变脆的虾敲了一遍，敲到有些略微像是虾泥，这时候煮汤会更入味。

“帮我再烧一锅开水，熬汤的时候要直接用。”

时筠话还没?说完，陆淮已经接水去了。

她?则是起锅热油，让把敲烂的虾肉虾壳等，一起放到锅里煎，小火慢慢煎香。

“哇，已经闻到香味了，本来说泡饭我以为很简单，结果居然这么多步骤。”

白淼吸了吸鼻子，虾的鲜香随着煎东西的滋滋声，已经扩散了出?来。

他们原本倒是真的不太饿，毕竟除了徐以柔和姜颜那档子事，大家都没?什么胃口。

但?现在一闻这味道，白淼突然觉得自己可以再吃两碗饭。

煎到差不多的时候，时筠把烧开的水直接冲了进去。

开水一接触到虾肉，直接沸腾了起来，而且瞬间?就变成了煎虾的颜色。

煮了大概十分钟，时筠就拿出?筛子，把汤给?滤了出?来。

其他几人以为汤已经煮好了，准备把米饭拿出?来，时筠却又把滤出?来的虾肉放进锅里，再次煎了起来。

又重复了一次煎虾和煮汤的过程，这次还是用开水，但?水量要少一些，煮哥一两分钟，时筠就把第一遍的原汤又倒了进去，一起继续煮。

“这次虾汤就差不多了。”

时筠拿着锅铲按压筛子里的虾泥，把汤滤干净之后，又拿出?吸油纸放在筛子上，再过滤了一遍杂质。

橙红色的虾汤颜色鲜艳，因为用吸油纸滤过，所以油花不多，颜色很纯正?，不愧于“贵妃泡饭”

的名字。

“你们要不要先尝一点?汤，现在也可以喝了。”

时筠见其他人眼巴巴看着煮好的汤，一副灵魂都快被吸进去的样子，干脆拿出?小碗来给?每人盛了小半碗。

五个人争先恐后接过碗，时筠自己也盛了一小碗尝味道。

和鲜艳的颜色一样，虾汤的味道也很有冲击力，是纯正?的鲜味，有点?甜味，

碗很小，两三口也就喝完了，所有人都有些意犹未尽

准备好的瘦肉冬菇和虾仁，一起炒好之后盛出?来备用。