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放好之后，杨家彤也跟在老太太后头进了门市部，找到副食品柜台。

副食品柜台占的地方不小，这里专卖油盐酱醋糖之类的，还有罐头散装酒香烟等等，咸菜腌菜榨菜皮这些也有。

杨家彤眼睛没看到自己想要的，直接问道：“同志，这儿有八角桂皮这些东西吗？”

她每天不落地在供销社外头旁边摆摊，供销社里的营业员们对她都很熟悉了，几乎每个人都从她这儿买过豆腐，这会儿营业员同志直接指了指一个箱子，里头好几个大油纸袋装着捆好，看不清里头是什么东西，“都有，这些东西进一次货能卖一年，平时买这些东西的人不多，你要哪些？我给你称。”

“八角、桂皮、豆蔻、香叶、丁香……”

杨家彤这些了熟于心的香料一个个地念出来，“一样先给我称半斤。”

“半斤？”

营业员有些惊讶，“这种东西做菜放个一两颗味道就很重，人饭店的老师傅来买回去自己做卤菜都是一二两地买。”

“我要做的比较多，同志你直接给我称好算钱吧。”

“行。”

营业员没再多说，熟练地抓进秤盘里一样样打称，称好后到在油纸上三两下迅速地叠得美观又稳固，全部包好之后给她算价格，样样都不便宜，要几毛钱一斤，“一共两块一。”

杨家彤付完钱，抱着八九个纸包回去。

“你这买的什么啊？这么多。”

杨家梅帮忙接过来放好。

“香料。”

“香料还要买啊？我们大队里不是有吗，茴香、山奈、黄栀子。”

说起来杨家梅就有些怨念，“有这么香料有什么用，又没得肉来炖。”

“队里有的我没买，买的是队里没有的，等回去你就知道啦。”

杨家梅想到上午弄的那板豆腐，当时小妹说要做好吃的，现在又买了这么多香料，莫非就是用来炖豆腐的？

回到大队豆腐坊之后，杨家彤把挎包扔给会计算钱，然后跑到上午留的那些豆腐面前。

她上午专门做了一板老豆腐，离开之前切成厚片蒸好又用纱布包着压上重物。

把石头搬开，掀开布拿起一块豆腐块捏了捏，已经被压得紧实，有了豆干的雏形，不过现在只有形，没有味和香。

全部收拢进一个簸箕里，端到灶台上放着。

备好所有需要的香料配料之后，杨家彤打开锅盖，往里倒入水，开始烧火，然后把葱姜蒜香料和酱油盐等全部放进锅里，一锅清水瞬间变成酱色的，满满的一簸箕豆腐干也倒进去，盖上锅盖，之后就是熬煮时间。

众多香料一起熬煮，香味顺着蒸汽往上冒出，然后飘出房间，分散到四处，慢慢消失。

杨家梅x还在井边洗洗刷刷，就忽然闻到了股浓郁的味道，有些淡又有些厚重，香是香，但不像炖鸡的香味那样勾人，闻到就口水直流。

她耐着性子洗完全部工具晾起来，这才不紧不慢地回到厨房。

这时杨家彤也刚好灭掉灶里的火，接下来让豆腐在里头泡上一个小时，吸收汤汁入味。

“你这是在卤豆腐啊？”

杨家梅掀开锅盖一看，水汽和香味直冲她一脸，“这个卤汤味道不错，可惜现在没有肉，不然放几块肉进去卤一卤，不晓得有多少香。”

她把自己都说馋了，怕自己口水掉下来，赶紧把锅盖给盖上。

李登明把上个月的工分账盘完，闲来无事把今天豆腐坊的收入慢慢数了好几遍，怎么数都比前些天少了几块钱，他正打算去后头闻闻，忽然一股香味袭来，把办公室里坐着的人都吸引地抬起头想要寻找香味的来头。

王金兰想往豆腐坊看去，但视线被几堵墙给挡住了。

老书记抬起烟杆抽了口，悠悠道：“这是家彤姐妹俩又捣鼓出什么新东西来了吧？”

李登明把钱都装进抽屉里锁好，带上杨家彤的挎包，“我去看看。”

绕过几道弯，来到后院，姐妹俩蹲在门口，双手撑脸各靠着门的一面墙，面对面聊天。

“家彤啊，今天这是要做什么好吃的，这么香？闻着有些像卤味。”

说完，李登明没忍住又吸了吸鼻子。

卤味这种东西就是霸道，公社饭店但凡坐上一次卤味，整条街都能闻到味儿，他那回就是顺着味儿找上门去，没忍住花了大价钱吃上人生中第一盘卤猪头，那滋味，历历在目，一辈子都忘不掉。

“对，是在卤豆腐，做五香豆干。”