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“可以，丽云姐你真厉害。”

杨家彤看着订单，非常满意。

虽然卖出去亏了一毛钱一斤，但是能换来肉票啊，有了肉票以后她们就能去买鲜肉吃了，不用整头猪都吃腊肉，腊肉总归没有鲜肉好吃。

带着证明，杨家彤到大队部，花了一块二拿到屠宰证，这个一块二是屠宰税，拿屠宰证就必须要交的。

开完证了，办公室里大家听说姐妹俩的猪卖到一等，也都笑着恭喜了好几句。

李登明：“小彤啊，你们家的猪卖不卖啊？”

“李叔你们要吗？能卖两个猪蹄，大部分猪大骨，内脏我们自留猪肝和猪肚，其余肉卖一小部分，剩下的要做成腊肉，今天光是盐巴就买了十斤呢。”

“要做这么多？”

“对啊，做成腊肉才好保存，虽然吃不上鲜肉，但好歹明年能不那么缺肉吃了。”

“行，我要个猪蹄，再来一斤肉。”

王金兰说道：“剩下个猪蹄给我吧，还要个猪肺。”

其余人也都要了半斤一斤的肉，加起来不算太多。

她们提着东西回家，快到下工的点了，先把饭蒸好，又随便弄了两个蔬菜，一顿吃完的量，她们等着晚上的大餐。

杨家彤光是想想晚上想吃什么都能有，任意挑选，口水就哗哗流，“有了猪肉，这个月的鸡能省下来了。”

“换个口味也不错，比起鸡来，我还是更喜欢大口吃猪肉，尤其是肥肉，油润润的，吃下去全身心都满足了。”

迁就杀猪匠和舅舅们的时间，杀猪定在中午饭后。

两人吃完饭，趁着人还没来，把该准备的东西都准备好，菜刀磨得锋利，腊肉需要用到的白酒和盐都放好，棕叶洗干净，待会儿用来串腊肉的，腊肉架子也专门支了个新的，得和晒衣服的分开来，开水烧起来，还有腌制需要用到的桶也洗干净晾干。

“小彤，小梅，我们来了。”

秦满仓开头，身后跟着王铁柱，然后是秦有田秦胜利他们，手里扛着杀猪分肉用的工具。

没进院子，直接到往猪圈去了，王铁柱上前打量道：“这猪养得好，猪油肯定不少。”

他动作利落，直接带着人进去把猪捆上抬出来，杨家彤她们自己养了这么久的猪，还时不时会跟对方念叨几句，吃肉可以，白刀子进红刀子出的场景就不用看了。

回到知青点，还能听到外头传来的哀嚎声，王卫敏她们吃完饭也没去睡觉，等着买肉呢，这谁还能睡得着啊。

“希望明年我们养的猪也能到一等的重量，天呐，比起养蜜蜂来，其实还是养猪更挣钱。”

王卫敏盘算道，生猪价她们听队里人说过，一听到等级就知道一头猪大概卖了多少钱，去掉成本，比她们一年里卖蜂蜜的总收入还多。

“但养猪比养蜜蜂耗费精力多了。”

李红英觉得她们养蜜蜂就是开头麻烦，后头养熟悉了，花也种起来了，就不用再费多少心力，也正是因为这样，她们才能在养蜜蜂之余再养猪。

“咱们的小猪也快要买回了，我已经迫不及待想去喂猪了。”

现在阮杨都不再觉得养猪恶心，那可全都是钱呐。

等外头的声音停下，所有人都朝门口看去，秦满仓他们进来把开水提过去，杨家彤和四姐提上桶跟上。

旁边一桶猪血在凝固，腰子盆里装有滚烫的开水，外表冲洗干净的猪抬进去，王铁柱不停地用瓢将开水浇在猪身上，并迅速将猪在热水中翻动，确保每个部位都烫到，烫好之后，他拿出一个铁片模样的东西，应该是杨家彤不认识的专业工具，飞快地刮去全身的猪毛，眼睛都快跟不上他的动作，非常利落。

刮净的猪白白净净没什么臭味，开始分解，猪头被整体卸下，然后从猪肚子开始，小心翼翼地划开，中间的脏器一点没被破坏掉，完整地拿出来放一旁。

案板上，王铁柱专注地在分肉，那把刀厚实又锋利，全猪被劈斩成两半，一刀划过去，比划豆腐还轻松。

猪板油最先割下来，一大块扔在案板上，板子都震动了两下。

前腿、后腿、五花肉、里脊……

大家围着周围安静地看着，不发一言，就像在看一场艺术展示，动作利索得让人赏心悦目。

尤其是杨家彤姐俩，想到这x都是属于自家的肉，眼睛亮闪闪的，心里的激动更是难以言喻，一颗心砰砰地好似要跳出来了。

现在她们就是最最最幸福的人！

肉全部分好，王铁柱还需要帮忙把猪下水给洗好，尤其是猪肚和猪大肠是最麻烦的，眼看着就要到上工的时间，杨家彤让他把猪肚和猪大肠先进行简单的清洗，后面细致的她自己来。

“铁柱叔，这次辛苦你了。”

杨家彤给出报酬，大队里杀猪匠的报酬一般就是给一斤肉，其他的看主人家心意会不会搭点，杨家彤她们给了两根大骨棒和一碗猪血。