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一路顺顺利利抵达食品站，来得早，排队的人少一些，她们按照顺序排好，排队期间前后看看，对比一下别人养的猪怎么样，这时候的猪大部分都不算大，超过两百斤的几乎没有，极其少见。

太过瘦小的直接略过，杨家彤就盯着那些大猪看，一年时间能养得肥肥壮壮，不是特别上心精心照料，就是养猪圣体，这要是在改开之后，不种地开个养猪场也不错啊，养猪挣钱。

这么一想，水龙湾大队的人有福了，他们跟着敏姐那个亲戚一起养猪，多少学了些更科学专业的养猪方法，无论人之后回不回城，他们只要能把养猪场开下去，一定会比周围大队先富起来。

快轮到她们，杨家彤有些紧张。

去年猪的重量刚超过一等，抛潲之后很容易降到一等之下，还好去年的称重员放了她们一马，今年她和四姐注意着这个情况，养猪上更加细致，喂的食物也更多，为了让猪多长些膘，最后这一个月还专门多喂了些豆渣稻麸，甚至连红薯都扔了几个煮给它们吃。

要争气点啊！

“156斤3两，抛四斤三两，算152斤。”

哦耶！

过了。

虽然没比去年多多少斤，但起码一等的评级是保住了。

杨家彤和四姐笑哈哈地走到旁边登记，顺利拿到售猪凭证，和七十七块五毛二的钞票，在食品站里经过这里气味的熏染，感觉手上这些钞票好像也沾染上了一些味道。

“158斤6两，抛四斤六两，算154斤。”

阮杨和龚吉高兴地互相拍了拍对方的肩膀，他们在门口看到了分级的告示，也找家彤家梅姐俩取过经，自然知道这个重量代表什么。

杨家彤和四姐对视一眼，对他们这个结果没太过惊讶。

他们的两头猪有六个人照料，照料得非常精心，不仅找她和四姐请教过经验，还找队里猪养得好的人家上门请教过。

喂猪顿顿不落，猪食煮得好，猪圈也清理得很勤快，给猪猪们营造了很好的生活环境。

“真多啊，长这么大我还是第一次拿到这么多钱。”

龚吉手里捏着一叠的钱票，阮杨手里则拿着那几张肉票，激动道：“走走走，回去杀猪去。”

他打算等杀完猪一分完肉，下午要炖上一大盆的肉，吃一下午吃个痛快。

“走吧。”

杨家彤她们拉上外婆和玉珍姐。

回到大队，拿到屠宰证，阮杨他们等不了，飞奔去地里把王铁柱喊回来，留守猪圈的猪比早上拉走的那头还先上断头台。

呼啦啦的流下一桶猪血，阮杨他们就站在一旁看着，因为没别人帮忙，王铁柱把家里几个儿子都喊过来了，一群熟手，没花多长时间就把整头猪分解成一块块。

杨家彤也没顾得上煮饭，在烧水为她们那头猪做准备，似乎刚听见下工的哨声没几分钟，就看到了一群影子飞速奔跑而来，几秒钟抵达眼前，就见王卫敏她们跑得头发都乱了，急忙刹住车大口喘气，几双眼睛在放光地盯着院子里摆放着的肉。

“哈哈哈哈，终于有一天，我们也能有这么多肉了。”

“拿秤了没？快把秤拿来，赶紧把肉分一分，中午我就想吃上。”

“按照昨天商量好的分，来来，都来帮忙，别傻看着了。”

杨家彤她们看到大舅二舅带着表哥们来帮忙了，她把开水提出去，接下来就轮到她们。

赶在中午休息时间把猪杀完，铁柱叔的人工费用肉结算完，再给舅舅们送上一些，剩下的全是她们自己的，又是要腌制做腊肉，又是要清洗卤煮，还要和去年一样把部分肉送到公社换回肉票。

知青点的上空飘荡了一下午的血腥味和肉香味，最后把所有猪肉处理完，人都要累麻了。

第127章

杨家彤今年的猪血没全部做成凝固的块状做菜吃，十来斤猪血，就算送人后也还有多，再加上别的需要现吃掉的内脏什么的，根本吃不完。

主要是这几天的天气还没降下去，东西放着容易坏。

她昨儿就让豆腐坊里帮忙做了十斤老豆腐出来，老豆腐加猪血揉碎，再加些猪肉进去搅拌均匀，揉成一个个鹅蛋大小的椭圆形血红色丸子，里头没加任何淀粉，靠那几样主料搅拌捶打之后有黏性了就搓成丸子，最后再在表层沾上一层猪血轻轻拍打就好。

乍一看着有些血腥，红艳艳的猪血颜色，闻着味道也挺大的。

这是她之前学的别的地方的特产，看着不怎么样，但吃起来口感很不错。

现在的太阳烈，干别的嫌晒，但用来晒猪血丸子正正好。

她整整做出了三大簸箕的猪血丸子，用去了几斤的鲜肉。

阮杨分到的是六分之一的猪肉，早就处理好了，现在正没事坐在一旁悠闲地喝着大骨汤，把大骨汤当普通茶水喝一样，难得这么奢侈。

猪血丸子做好之后放在院子里晒，猪血的血腥味挥之不去更严重了，他看着长着模样的东西，有些不能理解，“这样做真的好吃吗？搞得跟血糊糊一样，直接做红烧肉多好啊，又香又带劲。”