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再往里,打菜区非常长,不是一口大锅前头挤一堆人。
整条打菜区的窗口分了好几段:米饭段、荤菜段、素菜段、汤菜段、面点段,每段都留着宽宽的排队通道。
一切看起来都非常的井井有条。
最扎眼的是打菜的人,不是清一色当兵的炊事兵,而是武昌本地的一帮大爷大娘。
他们穿得干干净净,蓝布褂、灰夹袄,袖口挽着,围裙雪白,站在各自摊前,手里拿着大铁勺,笑眯眯地等着当兵的过来打菜。
孙继志像是早料到韦世清要问,边走边说:“这些都是武昌城里来的老百姓。
男人原先在码头、作坊干活,女人原先在家带娃洗衣裳,武汉会战后营生不好做,家里揭不开锅。
顾军长定下规矩,西营食堂、被服处、担架队,凡是沾后勤的轻活,都优先雇本地百姓。
活不重,管两顿饭,按月发工钱,一家老小就能活命。”
韦世清听着,目光不由得看向那些站在打菜区后面的大爷大娘。
他们有的在整理案板上的碗碟,有的在擦灶台上的水渍,有的正把一摞摞干净的碗从柜子里搬出来码好。
虽然还没正式开始打饭,但每个人手上都有活干,没有一个人闲着聊天或者东张西望的。
再往里看,后厨连通食堂的窗口更加的忙碌。
一群系着围裙、戴着白帽子的炊事兵正在有条不紊地把菜盆递出来。
最前面是几大盆红烧肉,酱色肉块堆得高高的,油亮亮的,上面撒着碧绿葱花,热气裹着霸道的肉香直往人的鼻子里钻。
“红烧肉好了——外头接盆!”
里头一声喊。
话音刚落,窗口外头等着的值日兵们立刻迎上去,一人抬一边,稳稳当当把一盆盆红烧肉端到荤菜段的大娘手里。
后面跟着的是炒青菜、豆腐汤,还有一盆盆腌萝卜条,切得粗细均匀,拌着红辣椒油,看着就开胃的很。
面点段更热闹,竹蒸笼一屉挨一屉,大白馒头圆鼓鼓的,热气顺着笼缝往外冒。
韦世清正看得出神,食堂门口忽然传来一阵脚步声和说笑声,是1044军的官兵们也陆续进来了。
走在最前面的是几个穿着崭新呢料军装的士官,他们一进门,看见孙继志站在那儿,立刻并脚跟,抬手敬礼:“参谋长!”
孙继志点了点头,回了礼:“嗯,去吧,赶紧吃饭吧。”
那几个士官放下手,也不多停留,转身就往碗筷区走去,一人拿了一个碗和一双筷子,然后很自然地排到了打菜区。
后面进来的兵越来越多,每个人都重复着同样的动作,进门先敬礼,然后拿碗筷,再排队。
没有人插队,没有人喧哗,甚至连脚步声都比桂军那些兵轻得多。
上百个人进来,食堂里竟然没有乱成一锅粥,反而很快就形成了几条整齐的队伍,安安静静地等着打饭。
韦世清看着这一幕,心里又是一阵说不出的滋味。
他在桂军带了这么多年的兵,知道要让一群当兵的不挤不抢、规规矩矩地排队吃饭有多难。
每到开饭点,士兵们都是蜂拥而上,挤得满头大汗,去晚了的连菜汤都捞不着。
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