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回到家不用做饭,昨晚婚宴的菜还剩一些,热一热,就着老太太蒸的馒头就是一顿。
吃完饭白学习也没闲着,把买回来的新衣服洗干净,趁着中午太阳不错,晾到院里。
乔成蹊则是按照记号把婚宴上借来的锅碗瓢盆挨家挨户送回去,这些锅碗瓢盆相似的很多,很容易弄混,但他好像天生就对这些物品类的比较感兴趣,能分得出两个肉眼一模一样的碗有哪些细微的区别。
还完又把办事剩下的东西清理一遍,煮熟的素菜就不要了,毕竟这是很多人都下过筷子的,白学习还是觉着不太卫生。
放了一夜又发酵过,有些都酸了。
“你去后头13号院问问李奶奶要不要,她家养了两只鸡。”
“她这两只鸡不养不行,因为她没钱买菜买肉,就每天上山里找点野草虫子回来喂鸡,喂大用鸡蛋去换点吃的,咱们附近的人知道她情况特殊,也不跟她计较。”
更重要的是人家也收拾得很干净,里里外外看不见一点脏的臭的,毫不夸张地说,她家鸡圈比好些人家屋里都干净。
积攒下来的鸡粪她也拿去跟偷偷种菜的人家换点菜吃,勉强也能混口吃的。
乔成蹊还是第一次听她提起这位李奶奶,好奇道:“不是说不让养鸡吗?”
街道办和居委会每年都有检查饲养家禽的情况,其它人家也听劝说不让养就不养了,但李奶奶是个例外。
“她老伴儿去世得早,只有俩闺女,闺女们结婚之后也顾不上她,她自己又不肯当救济户拿救济款,坚持要自食其力,闫副他们就说随她去吧。”
既没影响人,又没挖社会主义墙角,就这么一没吃没喝没人管的老太太,你把她鸡给没收了,她还不得饿死?这种时候,街道办三个领导都挺通融的。
乔成蹊点点头,当即也不问了,直接把一盆剩菜端上,准备直接送过去。
“诶诶等等,成子你这是上哪儿去?”
见是严大妈,乔成蹊没细说:“外面。”
“你这盆菜是打算端哪儿去?我刚好像听见你媳妇儿说要送人?那不如就送我吧,我家菲菲都半个月没碰见猪油了。”
别以为她不知道,白老太太舍得花钱,酒席办得好,哪怕只是素菜,那也是放了很多猪油的,放凉之后上头都白花花腻起来一层。
“咱们家一门子寡妇能吃饱都算新社会好,要是放旧社会我们可活不下来,这些菜送我们吧,你春花姐干的也是体力活,缺油水,孩子也嘴馋得很,大妈就先谢谢你了啊。”
说着就要去接盆。
乔成蹊闪开身子,“这些可能吃坏肚子。”
他闻着是不酸,但媳妇儿说隔夜的都不太好,媳妇儿说酸那就是酸了。
“没事,我们皮糙肉厚,吃不坏,就是吃坏了也不怪你们。”
她还要抢,但乔成蹊是谁?他是唯媳妇之命是从的人,媳妇儿说要给李奶奶,他就只能给李奶奶。
严大妈见他像兔子一样躲避灵活,顿时一屁股坐地上,拍着大腿嚎哭:“哎哟喂,一点油花都舍不得给咱们孤儿寡母哟,真是一点也不知道尊老爱幼哟。”
“现在的年轻人一点公德心也没有,一点也不知道照顾咱们孤儿寡母,真是大大的没良心。”
胡大妈嗤笑:“咋,你自己没儿子就想让别人的儿子孝顺你啊?”
“没儿子咋了,我儿子可是因公牺牲的,是光荣的,我看你胡桂花就是重男轻女,就是看不起闺女,你信不信我叫白干事出来治治你这臭毛病?”
“得了吧,人家才结婚,你能不能让人消停两天。”
胡大妈真是烦死严大妈了,自从知道严菲菲手脚不干净之后,她看严大妈更不顺眼,她暗暗嘀咕一句“上梁不正下梁歪”
,懒得再搭理她。
哼,她们家一门子工人,才不跟一老寡妇计较呢。
白学习在后院听见动静也懒得搭理,严大妈这人吧,吃坏了讹她一百二百的,她又不傻。
幸好,乔成蹊也不傻。
荤菜几乎没剩多少,中午一吃也没了。
家里办完事,生肉是一点不剩了,只有割下来的几斤肉皮子,昨天没想好要做什么菜,来帮厨的人想的是过几天能放在菜里煮一煮,增加点荤腥,但白学习可不喜欢这种吃法,她想了想,趁着家里有油,把皮子做成红烧猪皮。
猪皮割的时候还连带着一点点肥肉,切成食指长条状,先焯水,拔掉猪毛茬,再清洗干净皮子上的腥臭味儿,居然能洗出整整一盆米白色的肉皮来。
等猪皮沥水的功夫,白学习又用大料和冰糖炒出糖色,大铁锅烧得热热的都快冒烟了,再把猪皮倒下去,迅速翻动搅拌,一直把猪皮炒成酱红色,然后出锅,迅速把滚烫的猪皮放进凉水中,浸泡一会儿之后,猪皮上就闹出很多细小的泡泡,出现“虎皮”
反应。
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