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第15章 牛轧糖（第1页）

十五章牛轧糖

第二天一大早，村里第一轮敬神的爆竹声响起来的时候，符连升就小心地起床了。

他把昨天买回来但是没来得及收拾的东西都好好收拾了一遍，然后随意煮了点粥和蒸了一甑（zeng四声）的饭，喝完一大碗垫了垫肚子就开始做糖果。

他今天要做的是牛轧糖，它泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分为软硬两种。

他今天做的是夹杂花生的硬糖。

牛轧糖做法简单，更重要的是所需时间短，他动作快点完全可以做到白天做晚上买。

其他的糖果虽然美味，但是在没有冰箱的情况下自然冷却，怎么也得要十几个小时。

他现在有点等不及了，等正月十六的时候他就得开学了，到时候就没有这么多的时间来做糖果了，他只能在元宵前争取多做点。

牛轧糖的用料也简单，只需要花生，黄油，鸡蛋，奶粉，白砂糖，麦芽糖。

这些东西随便在街上就能买到。

为了省钱，他只买了十斤的未剥壳的生花生，准备自己处理成去皮的熟花生。

所以他就蹲在那一颗一颗地剥花生。

剥一颗花生别看是个简单活，可是剥十斤花生可就不是件容易的事了，再加上连升赶时间，手上的动作就没慢过，大拇指不到一会就起了个大水泡。

柴清然顶着一头鸡窝走出来，一边打呵欠一边说：“不是说乡下应该很安静的吗？怎么也这么吵啊？你在干嘛呢？为什么要剥这么多花生？”

符连升头也不抬，“因为今天是大年初一啊，每家每户都在敬神，所以难免大家都起得会比平常早点。

我煮了粥在厨房，你洗漱完就去喝吧。”

柴清然蹲在符连升的面前，好奇地戳这些花生，“你为什么剥花生啊？对了，昨天你叔跟我说你过年期间准备去卖糖果，你准备什么时候去卖啊？到时候我和你一起去啊，我还没卖过东西呢。”

符连升头也不抬，“我这糖都没做好呢，还怎么去卖啊？”

柴清然打到一半的哈欠都被他这话给吓回去了，“你自己做糖卖？我去，你一个男人竟然会做糖果！

擦，牛人！”

符连升听出他话里的戏弄，“是啊，所以柴大爷能麻烦你给我这个会做糖果的男人打下手呗？”

柴清然其实也蛮好奇的，他从小到大饭来张口，衣来伸手，虽然吃的糖果有千千万万，可是还真没做过糖果，一下就跟小孩子找到了新玩具一般来了兴致。

他随便喝完粥，也搬了把小板凳在符连升的旁边，给他打下手。

符连升也知道剥花生挺辛苦的，他还原本以为柴清然可能做了一会儿就会放弃，可是想不到等花生都剥得差不多了也没听到他一句抱怨。

他关心地问道：“手没起水泡吧？”

柴清然咧着嘴，把手打开给他看，一双白嫩嫩的大手上几个红通通的水泡醒目得很，不等符连升开口，他就说：“没事，起了水泡才好起茧子，免得我每次都被那些损友嘲笑我的是女孩子的手，没有男孩子的粗糙感。”

符连升听到他这么说，知道他这是要面子强撑着呢，所以也笑着说：“你想要男子汉的粗糙感还不容易，你在这多陪我住几天，上过山，下过田，等你回去的时候，保证你有一双具有男人味的、粗糙的大手。”

可是等符连升一转身进厨房，柴清然就龇牙咧嘴地在给自己手上起水泡的地方吹气。