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第45章 古代农家女45（第1页）

第45章古代农家女45

几人入席，苏翎也没有下去，已经11岁的他已经有了一些小大人的模样，“我来给王爷和黄伯伯介绍一下今天的菜色吧，今天用了新粮食做菜。”

“不是说还没收获吗？”

寒王就问。

“还没到时候，但是已经可以弄一些吃了，这些是我妻子种在院子里的那些。”

苏辰解释。

“哦。”

寒王点头，“那就有劳小翎给我们介绍了。”

苏翎露出自信的笑容，指着桌子上的几道菜开始介绍：“这道菜是酸辣土豆子，这个是土豆饼，土豆泥，还有这个是土豆炖肉，这个是清炒红薯茎，这个是用红薯茎腌起来的小菜，这个是红薯粥，烤红薯，这个是猪肉炖粉条，粉条是用红薯和土豆做的，这个是肉丸汤，淀粉糊……然后今天的主食是薯米饭。”

又详细介绍了一下粉条的做法，将红薯土豆磨成泥，洗掉沥掉残渣，然后等水沉淀变成淀粉，淀粉加水放在特制的容器里挤压成面条状在沸水里，熟了后捞出来晾干。

还有粉片的做法是将淀粉加水整个蒸熟，晾干后用刨木头的刨子将上面粉片刨下来，当然，淀粉的吃法很多。

比如将淀粉加水搅拌均匀后直接倒到热锅里快速搅拌，变成糊糊一样的团子，然后加点料酒醋辣椒以及盐酱油就可以吃了，或者就是在沸水里倒入淀粉水变成糊糊；

在热水锅上面放上铁蒸笼（不漏那种），将淀粉水（米粉汤也可以）倒入其中盖上锅盖，一分钟就熟，可以加酱油醋料酒辣椒盐吃了，喜欢香菜的还可以在出锅前放上一把香菜。

或者是将肉剁成泥，加入淀粉搅拌均匀，然后烧水，将淀粉肉团用勺子一点一点的刮到锅里，就是浙江福鼎有名的小吃肉丸了。

这些都是淀粉的吃法，只是两种食材就将桌子摆得满满的，等苏翎介绍完，黄永信已经迫不及待了。

寒王也拿起了筷子，一样一样的品尝，脸上也渐渐露出了一些笑容，至少这些都挺好吃的，产量高，味道不错，那就非常好了。

主食薯米是番薯搓丝晒干后煮的，没有新鲜的好吃，但是顶饿，之后，他们还尝了一下没有任何调料，就简单的煮熟的土豆和番薯，还有生番薯。

“番薯应该会有很多孩子喜欢。”

黄永信说道。

“土豆也不错。”

寒王并不太喜欢甜的，对土豆印象还不错，加一点点盐就有滋有味的了。

一顿饭后，两人对这两种新事物都有了信心，等他们去了客房休息，苏辰带着儿子回了主院，“爹，大哥。”

看到他们，两个小不点跑了过来，大的五六岁，是个女孩，小的才两三岁的样子，走路还不稳。