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第19章 海鲜大餐（第4页）

陈向前笑了：“行啊，我看看你小子到底几斤几两。”

何雨柱进了食堂后厨，把东西都摆开。

炊事班的老王头在切菜，看见他拿出来的东西，刀停了。

鲍参肚，大虾，肘子，两个坛子还冒着香味。

“小同志，你这……”

老王头话都说不利索了。

何雨柱系上围裙，笑笑没回答，开始动手。

扒大乌参，乌参快有一尺长，黑亮亮的，在锅里慢慢煨着，汤汁一点一点渗进去。

陈向前站在厨房门口看着，炊事班几个人围过来，脖子伸老长。

何雨柱手下不停。

软炸大虾，大虾去壳开背，裹上蛋清面糊，下油锅炸到金黄，捞出来控油，撒上椒盐。

酿海盖，蟹盖里填满虾茸和干贝丝，上笼蒸。

先上了一道谭家清汤配白菜细丝调的羹。

清汤吊了两天，清得跟白开水一样，白菜丝一入口，鲜得人头皮发麻。

陈向前端起碗喝了一口，眼睛瞪大了，没说话，用汤勺快速扒拉着。

菜一道道上桌。

扒大乌参端上来的时候，满桌人都愣了。

那乌参快有一尺长，黑红黑红的，油亮亮的，筷子一戳就透。

砂锅鱼肚还在咕嘟，浓汤裹着鱼肚，每一块都颤巍巍的。

红烧鲍脯横片成厚片，片片都有小汤碗口大，筷子夹起来，弹，糯，鲜。

软炸大虾金黄酥脆。

酿海盖鲜香扑鼻。

柴把鸭子造型精致。

冰糖肘子红亮诱人。

没人说话。

筷子声炸开了。

陈向前夹一块鲍脯放进嘴里，嚼了两下，停住了。

又嚼了两下，咽下去。

他放下筷子，看着何雨柱。

“柱子。”

“嗯？”

“你这手艺，相当了不起。”

何雨柱嘿嘿笑。

饭吃到一半，何雨柱端上来几碗酸梅汤，让大家解腻，防止他们油腻吃多了跑肚。