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第22章 每周西点（第4页）

娄半城不常在家。

但何雨柱去的时候，他如果在，会坐下来聊两句。

问生意怎么样，现在又学会什么新菜了。

有一回，娄半城说要请几个朋友来家里吃饭，问何雨柱能不能来做一桌谭家菜，材料都会准备好。

何雨柱答应下来。

那天他提前到了。

带来浓汤一坛，清汤一坛。

赵淑芬给他打下手，洗菜切菜。

菜单列好了。

黄焖鱼翅，蚝油鲍鱼，扒大乌参，清汤燕菜。

四个谭家菜压桌。

加一道罐焖牛腩，再炒几道南方运来的绿色蔬菜。

客人都到了。

娄半城的朋友，四五个，西装革履。

有一个头发花白的，说是经常吃谭家菜。

菜一道道上桌。

黄焖鱼翅端上去，头发花白那位夹了一筷子，送进嘴里，嚼了两下，筷子放下了。

“娄兄，你这厨子哪儿请的？”

娄半城笑着看何雨柱一眼。

“自家小辈。”

罐焖牛腩最后上。

陶罐端上桌，封口一揭，谭家浓汤混着肉香冲出来。

客人每人盛一碗，低头吃，没人说话。

吃完，头发花白那位把碗一推。

“这罐牛腩，谭家浓汤的底子。

我在哈尔滨吃过俄式罐牛肉，酸甜口的，没这个味儿好吃。”

他看着何雨柱。

“小师傅，你怎么想到的？”

何雨柱说：“谭家浓汤本就厚，牛肉久焖吸足汤味，比俄式酸甜口更醇，口味更丰富。”

那人点点头，对娄半城说：“这孩子，将来了不得。”

吃完饭，客人在客厅喝茶。

何雨柱收拾家伙事儿。

谭雅丽进厨房来，递给他一个油纸包。

“黄油，奶油。

娄姨给你多拿了点芝士，你试试做披萨。”

何雨柱接过来。

“谢谢娄姨。”

赵淑芬在旁边擦灶台，笑着说：“柱子，你这手艺比你爸强多了。”

何雨柱笑了笑。