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晏衔记了下来,开始动手。
加入草木灰手工清洗、反复揉搓去杂、焯水、晾洗、熬煮肥肠汤等几大主要流程。
就算晏衔动作利索,也忙活了快小半个小时,才走完流程。
“索性有我这样的名师指点,晏老师也进步神速。”
郁葱鼓励小哥哥的同时,还不忘夸自己一把。
“之后,无论是爆炒、干煸、红烧、焦溜儿,麻辣、清汤、卤水、粉蒸等,都可以了。”
“小葱想吃哪种?”
“江油烧肥肠?”
“小葱别动手,教我做就行。”
晏衔洗干净双手,做好准备。
郁葱不会像郁家对待祖传秘方那样藏着掖着。
她把经验倾囊而出,道“切成三厘米长度的小段,入油锅。
这样能锁住肥肠里面的肉汁,等呈现出自然的弧形,油锅的温度就是刚刚合适。”
晏衔领悟力不错,又根据她后面的指示,从坛子挖出酱,开始烧肥肠,中间撒椒面提味,放姜去腥。
出锅后立刻撒上香料,再来一勺葱。
那香味呼呼的往上窜。
郁葱顾不得烫,夹了一块放入小嘴里。
吃起来又香又滑,而且一口全是汁水横飞的感觉。
她吧唧着小嘴儿,道“不错,不老不嫩。”
“都是郁老师教导有方。”
晏衔对自己的作品也比较满意。
汤汁红亮不浊,肥肠软滑顺弹。
他相信熟能生巧,下次自己会更让小姑娘满意。
前面的第(73)章,因为某些敏感词,被后台给屏蔽了。
溁溁一直在努力的捞,从来没想过放弃。
影响了书友们的阅读体验,溁溁给大家道个歉。
再弱弱的说一句,请书友们不要给差评。
现在,小说圈相当不好混啊,内卷太厉害了,高抬贵手饶过小小摆烂的溁溁吧!
等被禁的章节放出来,保证不影响阅读顺序。
求求了,不要差评。
(本章完)
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