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第二十六章 宴会筹备（第2页）

然后就是要营造宴会的环境氛围，第一个装饰便是鲜花，玛索伯爵家族就是全伦土城最大的花田所有者，玛索家生产的玫瑰香水也一直畅销全大陆，在玛索家管事的帮助下，玛索家连夜运来了大批新鲜的鲜花，装饰满了整个会场。

第二个就是音乐，这贵族聚会嘛，免不了要跳个小舞，张昂派人骑着快马，日夜兼程去请附近最著名的音乐演奏人，乐队及吟游诗人。

第三个是器具，除了重金打造的现代欧式风格的餐具，烛台，桌椅外，还有异域风情的羊毛地毯，还有一卷特意定做的长长红色地毯，可以一直从“月亮馆”

铺到酒店外面。

还有侍奉的男仆女仆，每一个都根据这一次宴会进行了针对性的强化。

要求他们每一个都要记住所有参会贵族的相貌喜好，采取“一盯一”

的方针，使每一位参加这次宴会的贵族都有专门的服务人员，当然，一些特意注明的土豪贵族或重要贵族，都享有多人的专门侍奉。

最后，也是最关键的，当然就是宴会上的美味佳肴了，这部分由张昂亲自负责。

张昂决定做成自助餐的形式，在会场之间放一张巨大的长长的餐桌，旁边再放几张小一点的，这样用餐结束后还可以轻易撤走，作为舞会场地。

张昂决定好晚宴的菜单，就去市场定购了一大批新鲜肥美的食材，叫他们全送到金牛大酒店。

这些食材都要经过张昂严格的预处理，有些要腌制，有些要熟化，有些要熏烤，有些要发酵。

每一样的处理方法，张昂都要手把手的教会那些年轻貌美的厨娘。

其中最重要的，是要处理酒，在整个大陆上，最常见的酒就是大麦酒和葡萄酒，都是装在大大的橡木桶里，由专门的酒坊出售，大家也是简单的倒出来就喝。

这在张昂看来，是十分愚蠢的。

这些酿造的初酒，不仅浑浊不堪，而且口味不一，度数也不高，实在算不上什么美酒。

张昂要做的，就是把从酒坊买来的酒做二次处理。

第一步是过滤，将所有酒都按品种倒出来，用纱布进行多次的过滤，尽量使酒液中减少残渣。

第二步是蒸煮，把过滤后的酒液进行蒸煮，去除其中多余的水分，提高酒精度数，提升酒液口感。

第三步是静置沉淀，以去除酒液中一些细小的悬浮残渣，再去除酒液上面漂浮的浮沫，使酒液清澈干净。

经过这三部，大麦酒变成诱人的棕褐色，葡萄酒变成醇香的玫红色。

和以前那些奇怪浑浊的颜色完完全全是天壤之别。

张昂再取出一部分蒸煮酒液时蒸馏出来的蒸馏酒液，加入各种果汁，做成各种颜色各种口味的鸡尾酒，这酒的处理，才宣告完成。

虽然由玛索伯爵家鼎力相助，但张昂还是忙到了大半夜才把所有的准备工作做好，好去稍微补个眠。

到第二天，就都万事俱备，就等那素未谋面苏菲小姐大驾光临了。