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第166章 小满给建国算了一笔账（第3页）

早上卖简单的热食，中午准备几道出菜快的家常菜。

到了晚上和办酒席时，再做后厨真正拿手的菜。

周建国低头想了一会儿。

“早饭得提前两三个小时上班。”

“你们饭店有多少人？”

“后厨加前厅，二十多个。”

“不是所有人都得一起来。”

田小满说道：“愿意早来的早来，下午便早点回去。

总不能为了开两个小时的门，让二十多个人全陪着。”

“工资怎么算？”

“这是主任要想的事。”

“你不是很会算账吗？”

“我是开卤味店的，又不是国营饭店主任。”

田小满把铅笔塞回他手里。

“主意我能帮你想，具体怎么办得你自己琢磨。”

第二天早上，天还没亮，两个人便出了门。

平安和如意留在家里，由赵玉珍和王桂枝照看。

田小满没有带周建国直接去饭店，而是领着他沿国营饭店附近的几条街走了一圈。

棉纺厂门口有个卖包子的小摊。

蒸笼刚掀开，十几个工人便围了上去。

有人买两个包子，有人端着碗喝一口热汤，前后不过几分钟。

机械厂附近的面摊生意也很好。

摊主一个人煮面，妻子负责收钱。

四张小桌坐满以后，还有人捧着碗站在旁边吃。

周建国站在街对面看了很久。

“这些摊子地方小，东西也不多。”

“可人家知道客人要什么。”

“国营饭店不可能让人站着吃。”

“当然不能完全照着学。”

田小满说道：“你们有大厅、有桌椅，也有这么大的后厨。

只要别让客人等太久，应该比路边吃得舒服。”