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但是见小夏一副好学的样子,江诚又吃了一只,紧接着回复道:“你这问题提的好啊。”
江诚端起酒杯,慢悠悠地晃了晃,然后开口:“本质上来说,都是生蚝。
但生蚝和生蚝之间,也是不一样的。”
见江诚指着自己眼前的生蚝,夏萌也凑了过来。
她在高端会所待过,也是见识过溢价高的菜品的。
所以这菜上上来的时候她倒是没想那么多。
“首先,我们先从品相上面来观察,这肥美问题就先不说了,因为一般的生蚝,也有大的、肉厚的。”
“但是有一个很明显的差别,那就是颜色,一般的颜色没有那么白,没有那么透亮。
你仔细看这只生蚝,肉是乳白色的,裙边是完整的,看起来还很嫩,而且汁水清透。”
“普通的生蚝,要么就是颜色方面有点发黄发闷,不然就是边缘处皱巴巴的,甚至发黑..”
江诚这话刚落,夏萌的脸上瞬间一红,眼神也移到了江诚的脸上。
不止是夏梦,就连齐盈盈和姜琳芳两人都齐刷刷的看向江诚。
桌子底下的腿忍不住的变换了一下角度。
像齐远、王思聪这类人,只是稍稍一听,眼神里就露出几分了然,显然是秒懂这生蚝的分量。
小夏低头看了看盘子里那只被她咬了一口的生蚝,确实,肉很白,汁水很清。
一脸虚心好学的点了点头。
江诚接着往下说:“真正关键的就是这味道。
好的生蚝,它是可以生吃的,简单点来说呢,就是打开之后就可以直接吃了,微生物的含量比较低,入口鲜美,吃起来毫无负担。”
“但是普通的生蚝,一般在不知道底细的情况下,打开之后都是要用水冲洗干净,紧接着又要经过一系列的处理措施,一般来说,没人敢生吃,敢生吃的我敬他是条汉子..”
桌上安静了一瞬。
王聪聪举着酒杯的手顿了一下,脸上还挂着笑,但眼神变了。
汪正刚才还在笑,这会儿笑容僵在脸上,嘴角慢慢放了下来。
齐远挠了挠头,不知道该说什么。
陈昊和秦焚对视一眼,两个人脸上的表情也没好到哪里去。
齐远端起酒杯,一口闷了,放下杯子的时候叹了口气。
“诚哥,你这话扎心了。”
江诚看向了他:“远哥,怎么就扎心了?你..”
齐远闻言干咳了一下:“咳咳,我说不是扎我的心,我这个替老汪说的...”
无端端躺枪,汪正闻言看了一眼齐盈盈。
“哎哎哎,远哥,你是不是说错人了..”
齐远的反应很快:“草,还没喝呢我就醉了,我说的是老秦,这人嘴最馋了。”
秦焚无奈的吐槽:“我怎么突然间觉得肩膀重了一些呢,王哥,你说话啊,王哥..”
王聪聪嘴角一勾,把手放到他的肩膀上:“你这小身板就是缺乏锻炼,好好背着,别把锅甩给我,我不爱吃,我喜欢看着别人吃...”
几个人说完都不想去看江诚,生怕江诚下一句就问他们吃过几个档次高的。
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