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“这也太大了吧……”
李华睁大眼睛,“咱们从哪儿开始逛?”
“我先带你们去我的摊位看看。”
小郭热情地说,“就在华国美食区,那边还有几个咱们老乡的摊位,都挺不错的。”
“好啊!”
杨川点头,眼睛已经在四处打量了。
他们跟著小郭穿过人群,朝华国美食区走去。
路上经过其他国家的摊位,每个都让人忍不住驻足。
义大利摊位上,一个留著大鬍子的厨师正在现场製作披萨。
麵团在他手中旋转、拋起,然后铺在案板上,抹上番茄酱,撒上马苏里拉奶酪、火腿片、蘑菇、橄欖,最后送进旁边不知道是不是自己搭起来的石窑烤炉。
不到两分钟,披萨出炉,奶酪拉丝绵长,边缘焦脆起泡,香气扑鼻。
“正宗那不勒斯披萨,8英镑一份!”
厨师用带著义大利口音的英语吆喝著。
西班牙摊位前掛著整只伊比利亚火腿,油亮深红,大理石花纹般的脂肪分布均匀。
摊主正用特製的长刀薄薄地片下火腿,每一片都薄如蝉翼,透著光。
旁边的小碟里摆著几片试吃的火腿,配著麵包棍。
“jamoniberico!
世界顶级的火腿!”
摊主自豪地介绍。
墨西哥摊位飘出辛辣的香气,几个巨大的平底锅里正在炒制各种馅料——鸡肉、牛肉、豆子、辣椒、洋葱。
旁边的操作台上摆著玉米饼和麵粉饼,顾客可以选择taco(玉米卷饼)、burrito(卷饼)或quesadilla(芝士饼)。
最吸引人的是那桶新鲜的guacamole(牛油果酱),翠绿的顏色看著就很开胃。
巴西摊位的烤架上,巨大的肉串正在炭火上旋转,油脂滴落,激起阵阵青烟。
烤肉师傅手持长刀,根据顾客的需求切下不同部位的肉——牛臀尖、牛侧腹肉、牛肋骨等等。
每一块都外焦里嫩,撒上粗盐,简单却美味。
加勒比海的摊位则充满了热带风情,帐篷內的暖气开到最大,摊主穿著花衬衫,戴著草帽,正用巨大的锅燉煮著海鲜杂烩。
锅里可以看到整只的龙虾、螃蟹、魷鱼、大虾,还有各种贝类,浸在橙红色的浓稠汤汁里,散发著椰奶、辣椒和多种香料的复合香气。
东南亚区域更是香味扑鼻,泰国摊位的绿咖喱、红咖喱、黄咖喱在锅里咕嘟咕嘟冒著泡;越南摊位的pho(牛肉粉)汤头清澈鲜美,堆满了牛肉片和香菜;马来西亚摊位的satay(沙爹烤肉串)在炭火上滋滋作响,蘸著浓郁的花生酱……
“我的天,我眼睛不够用了。”
庞虎咽了口口水,“每个都想吃怎么办?”
“那就每个都尝一点。”
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