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第二十八章 东北野生菇（第3页）

小姑父拨拉了一下蘑菇堆，全是红松菇，倒也没有看到毒蘑菇的影子，把红松菇全给捡上包好。

当然安霸又留在后面，把共生松树移植一部分进空间。

这也就是几分钟的事情，安霸要赶上前面的人，也就是一路小跑就能赶上前面的人。

安霸抓起一把红松菇给揉烂了，把菇种给撒进了空间松树苗那去了。

“呀，这里好多蘑菇啊！”

走近一片杂树林后，地上有不少蘑菇，小姑欢呼一声便小跑着冲上前去大肆采着蘑菇，跟在身后的人也快步走上前去，在地上采着蘑菇。

“小心一点，地上的蘑菇很多都有毒，看清了在采摘！”

小姑父连忙提醒道，他微微笑着道：“采摘的时候注意，尽量采摘那些被虫子叮咬过的，那样的基本上就没有毒了！”

“这是什么蘑菇，长得好奇怪？”

安霸指着一个菌盖圆柱形，连同菌柄状似火鸡腿的蘑菇问道。

“这是鸡腿蘑，又名毛鬼伞、刺蘑菇，肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。”

小姑父看了眼说道。

鸡腿蘑已被定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然、营养、保健”

三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一。

有益脾胃、清心安神、治痔等功效，含有治疗糖尿病有效成分。

安霸有发现一种菌盖稍大，黄绿色，有短绒毛，菌肉白色生长在椴木之上的一种野生菌类，小姑父看过之后说是元蘑。

因生长期是在秋冬交季之时，它与榛蘑、猴头蘑被人们亲切称做东北“三大蘑”

，对于增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。

元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

随后安霸见到一种菌盖色泽金黄，艳丽美观，惹人喜爱，外观恰似一朵美丽的鲜花的多丛生蘑菇，怕有毒不敢采摘，被表弟山子取笑了一顿。

在表弟采摘之后发现上面有虫子的咬痕迹知道可以食用。

此菌名为黄蘑，又名金顶蘑、玉皇蘑，既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。

在榆树、杨树、桦树、椴树、水曲柳、槐树等都能发育。

在梨树树干桑发现一种呈淡黄色，层层叠叠生长在一起的菌类，特别肉头、叫树鸡蘑。

蘑菇味特别浓、口感特别好。

还有一种形状如伞，白如玉盘，叫白蘑的珍贵品种，嫩如鲜笋，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。

在浅山区的榛柴岗上，发现一种呈伞形，淡土黄色，生长在树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上的菌类，叫榛蘑。

被人们称为“山珍”

、“东北第四宝”

。

榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。