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第二百七十四章 美味（第1页）

“这羊在整个大唐，可以算是排的上顶尖的羊种之一了，一般人家想吃都很难吃到。”

后世的李好去琼州岛旅游的时候有了解过东山羊，相传古时候人们就已经知道这里长大的羊最好吃，从唐以后，这里便是东山羊的最好出处。

宋朝的时候东山羊甚至上了皇宫的御席，由此往后的年代里，这种羊也越来越受世人喜欢，一般的穷人更是很难吃上这种美味。

于是周围的人便大肆捕杀，所以吃灵芝草的那种真正的东山羊早就绝种了。

后来人们又发现了普通的羊吃了山上的茶等稀有草木后，再经过几代的繁衍后出世的羊也有同样的好味道。

后来人们都用这种方法来养羊，养出来的羊也叫东山羊，实际上已经不是最初的东山羊了。

但是李好他们现在看到的这东山羊才是真正的纯种东山羊，这个时候这种羊还只是在琼州岛小范围的有名，并没向中原地区传播开来。

所以这种羊并没完全绝迹，还有不少产量。

只不过并没规模化养殖，而是当地的百姓家里面随意的散养一部分。

而且这个时候，东山羊普通百姓家到了过年过节，也能宰杀一头一起庆祝一番。

还不是往后那种尽管自己养了羊，到最后却吃不起羊的状态。

李好在这边弄了个大型的养殖场后，这种羊便被列为重点关注对象。

除了大量养殖，对于它们的生育发扬也放在了重点关注之处，李好可不想这种特色东西到了以后被完全吃光。

“这羊跟我们以前见过的羊没什么分别啊，姐夫你怎么知道它们是大唐最顶尖的羊种？”

听了李好的话后，武月再次看了眼那些黑山羊，并没发现这些黑山羊有什么特别之处。

倒是李好的学生们听了李好的话后，看到这些山羊眼神全部冒光起来。

能被李好看上的东西，还被称为顶尖的羊种，那绝对都是好东西，眼前的这个什么东山羊肯定也是如此。

所以这羊应该怎么做，这才是他们关注的方向。

红烧？清蒸？或者全羊宴？似乎都可以。

跟着李好身边，对于羊的做法，他们已经能总结出N种做法出来，做出来的都是美味。

“今天晚上我们吃全羊宴，等吃的时候你就知道这羊跟别处的羊为什么会不同了。”

李好听了武月的话后笑道，这种天气，适合打边炉，也适合吃全羊宴。

看到自己住的地方有东山羊，李好忍不住就食指大动。

后世因为某些原因，李好对琼州岛的一些吃东西的地方抱有很大的警惕性，所以并没吃过这种富有声名的羊肉，一直觉得很遗憾。

现在总算是有机会来品尝这种上过御席的美味，而且还是真正的原汁原味的美味，作为一个吃货，怎么可能忍住？

东山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，没有膻味，营养价值很高。

如羊奶、羊血、羊肠衣、胎盘等不仅味道鲜美，被列为席上佳肴，而且还能入药，具有温中暖下、益气补肾、治暑渴、止呃逆的功效。

后世东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊、干煸东山羊、打边炉等多种吃法，各有特色，皆是难得的美味，不可不用。