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第二百七十八章 婚事（第1页）

“这条石斑鱼好大啊。”

李好他们还在看着先送过来的海鲜，很快又有人弄来一条大石斑鱼过来。

让李好看了之后也忍不住惊叹了一番，在这年代里，这些海鲜不要太好啊。

石斑鱼是一种上等食用鱼，被推为四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。

这种鱼主要以野生为主，越大肉越嫩。

肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。

常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，烹制时不可过老，断生即可。

没有工业污染的年代，没有过度捕捞的年代里，这些海味真的不要太好，随随便便弄出来的东西都是后世高价亦难求的美味，对于李好来说，这吸引力太大了。

除了这些大个的，小个的还有虾，贝，以及螺类以及鲍鱼，旁边还绑着两只大龙虾。

龙虾是生活于热带、亚热带浅水海域的海洋动物，是虾中佼佼者。

它披盔带甲，还有两条长长的触鞭，美丽威武。

琼州产好几种龙虾，眼下的不过是其中一种而已。

大的是龙虾，还有小的皮皮虾，这种又称“富贵虾”

。

富贵虾营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。

其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

贝螺类的也不少，有泥蚶，俗称血螺。

泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。

其实是芒果贝，是海鲜最早的推介品，直到后世，吃海鲜人们还常常第一就点击芒果贝。

芒果螺最简单的吃法就是做汤，芒果贝与冬瓜煮在一起，清淡可口，在民间有“海南第一汤”

之说。

“姐夫，这是什么东西？白白嫩嫩的，看起来跟鸡腿一样。”

李好顺着武月指的方向看了过去。

那是一种像螺一样的东西，不过里面的肉很白，如同鸡腿一般，然后笑着回道。

“这个是鸡腿螺，也叫美人腿，是一种海螺。”

鸡腿螺，俗称“美人腿”

，为琼州特产贝类海鲜，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。

鸡腿螺的外型和其他螺无太多区别，最大的不同在于螺肉形状象鸡腿。

白白嫩嫩，入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人充分地嚼出螺的鲜和香来。

剩下的还有海蛇，面包蟹和蚝。

海蛇肉质柔嫩，味道鲜美、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。

它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。

海蛇的食法很多，可清蒸、红烧、煲汤。