顶点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第二百九十四章 异域美味（第2页）

蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。

外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。

吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。

越菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。

这里搭配的梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。

吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。

越春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。

用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是极吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾！

吃越菜，春卷是必点之物，因为这是一款地道的越民间小食。

上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。

碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。

小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。

小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。

吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。

“来，尝尝，味道确实不错！”

李好自己动手，然后弄了一个春卷尝了尝，味道不错。

可陈三娘看着那些花花绿绿的东西却不敢怎么动手。

倒是李好的学生们胆子不小，他们也继承了李好的好吃的特性。

见李好自己先动手吃了，也跟着李好一起吃了起来。

“这东西很奇怪，看起来好像很杂一样，吃起来的感觉却不错，有点酸辣的感觉，入口很爽，算是一种有特色的美味了。”

很快，陈三娘也加入到了品尝的行列中去。

这边的东西有一种异域的感觉，这个时候林邑可没这些吃食，全都是李好自己知道的一些，加上他用积分换来的一些，然后成就了这一桌美味。

“老师，我们在这边弄个酒楼么？这里以后就是我大唐的地方了，以后这边来往的商人不会少，在这边弄个酒楼挺好。”

这次不用李好考虑了，他的学生直接就提议在这边弄个酒楼，连原因和理由都帮李好找好了。

“这个你们来操作吧，为师在一边指点下便好。”

不过李好这次没什么时间搞这些了，他需要在王玄策的军队到达林邑国都的时候，把这边的情况统计出来。

到时整个林邑地区会集中更多的大唐商人，怎么操作这些事情都需要李好来安排。