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第五十六章节 红烧肉（第1页）

因着张劭，苏芷兰的待遇一下子提高了，可以坐在一辆特制马车的车厢里，跟她一起的，还有两桶清水，干柴两捆做伴。

做在车架中的特制锅台，下陷的材料都是用铁器打成，又用糯米泥灰做了隔热，便与在车内烧火，架锅子架子在她看来有点像钢精弯一个圆，被三只较粗的钢条固定在了车驾上。

一刀十来斤重的带骨五花肉，两条木盆中活蹦乱跳的鲫鱼，当季蔬菜一蓝子。

锅碗瓢盆还算齐备，调料什么的也算准备得可以，她常用的都有。

而她则坐在几小袋子粮食旁边，倒还算舒畅。

可想到陈太医的话，做个大菜给他尝尝，她真的有点哭笑不得。

马车队行走得并不快，只是远远的跟在，比他们早出发半个时辰的犯人队伍后面。

天气依旧炎热，连迎面扑来的风也是热乎乎的。

如果路过有树林，知了总是不甘寂寞，一直在那唱着太热了太热了。

看离午时还有些时间，她就决定做个红烧肉馋馋张劭，但也不能做得太过。

切下一块里几肉切稍厚肉片，然后放在一只清水碗里泡出血水，干姜也弄碎了泡在另一只碗中，只放了刚没过姜的清水。

切下五斤左右的五花肉，取下三根肋骨切成三公分长的段，肉改刀成半斤一条，一起放入冷水锅中，加少许酒和干姜，等水沸两分钟，熄火。

请前面的驾车人员帮忙，把原装的大铁锅放到一边的木盆上冷却。

用漏勺先装出子排放在洗水中清洗，然后把自己的双耳锅给放上铁架，洗后加入干姜片，几棵葱白段，酒少许，清水两斤，最后是排骨块，加盖。

锅下就着星火加了根较大的干柴后，她就没管它了。

把五花肉条取出洗净，切成三厘米见方的肉块，在原有的大锅里装了大半锅。

原本她打算等做好排骨汤，把它装在车上的砂锅中，一可以保温，二可以让汤更醇厚。

然后再用自家双耳锅的能力，把红烧肉按陈氏食经给好好做一份，可锅子太小怎么办？

排骨汤做好加了少许盐后，还是让她装进了清洗过的砂锅中。

双锅洗过后，她就着锅中的水份，加了半斤多切碎的肥肉块，没多会，猪肉变得晶莹有光泽，而油也出来了，油渣更是不甘寂寞的发出它特有的叫响声。

“好香好香！

老五，你快去前面车内看看，苏姑娘她这在做什么好吃的？”

跟在苏芷兰车后，是张劭坚持的。

不就是炸猪油的香味吗？真有这么香吗？老五对自家主子真心是无奈极了，这得有多馋嘴，不就两天没沾肉吗？他抬眼看了下正装着什么都没听到了陈太医，这一个两个的，老五只能下车去前面车子追问。

把炸得金黄的油渣子装在一个小碗里备用，留下一个荷包蛋量的油在锅中，多余的油也让她装在一个小碗内，还加了少许盐在油里，主要她怕天热油容易坏。