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第六十九章节 混饨（第1页）

其间，她还给石臼换了次碳火。

马车队已在行进了，所以她的有些动作都小心了不少。

把面团又拿出来揉搓，反复几次后，拿出了擀面杖，把它擀成薄薄的一层，洒上一层淀粉防粘，面皮对折擀开，如此重复几次，再用刀一切，她就得到了薄薄的混沌皮子，她拿起一张，档在眼前看对面的东西，隐隐有些透光，她的皮子成功了。

她笑得脸上的小酒窝都露了出来。

成志鹏忍不住抬手摸了摸她柒黑的鸡窝头，只要她开心就好。

等小米红枣粥好，她让成志鹏试了下甜度，在确认她不要粥后，他装了两碗出来，又加了不少糖进去。

看得苏芷兰直想皱眉头，这也太甜了。

“我有用意的。”

一时间他也不好说得太清楚，只能小声说了几个字，这才端着砂锅跳下车离开。

装好的两碗粥，也被老十五端去给他主子和陈太医用了。

石臼又被她利用了起来，她换了快熄来的碳火，放上了双耳锅，准备好的鸡架子和葱姜，白酒，氽洗了一次，总算熬上了鸡汤。

当煮鸡蛋的五香味散开时，混沌也让苏芷兰包好了。

她包的是小混沌，鸡肉馅。

用的是她妈妈的特别包法，左手拿混饨皮子，手掌不要摊得太平，要稍稍留个手窝，筷子把调好的鸡肉放到皮子中心，筷子一端轻轻下压，左手拇指轻按皮子，然后和筷子尖一起用力就成了，放下时，手窝处的皮子向上放，里面包着肉馅可以肉眼看到，由于包紧时速度快，里面还有少许空气，等煮熟时，一个个背朝上浮在汤上，皮簿肉多，一眼可见。

老十五回来得很快，视线也一直围着煮鸡蛋的锅子转。

眼看鸡蛋已煮了有二十来分钟，她就让对方去洗个干净的木盆过来，把大铁锅里的鸡蛋连汤一起倒入，又给盖上了盖子。

“鸡蛋让它在汤里多闷一会，味道会更好。”

“我可以帮你尝下咸淡的。”

老十五目光很真诚的看着苏芷兰。

知道他忙了一上午都没吃东西，想吃个鸡蛋不过分，就点了下头。

但又坏坏的说道：“我正准备下混饨，今早让你忙坏了，等下一定给你多装点。”

“好！”

混饨他平时就有吃，不太再意的点头，然后果断的端着装鸡蛋的盆子离开。

把大铁锅洗干净，烧热，放入少许油，在锅中转开后，又把余油倒回油碗里。

三个鸡蛋加白酒，盐，胡椒粉打散，等锅热，快速倒入，然后她用抹布抓着锅边，依着铁架子快速转动，蛋液轻快的沾满了锅面，等它稍结壳，她就用铲子把它翻个，香喷喷的鸡蛋皮就做好了。

蛋皮取出放在干净的菜板上晾凉。

铁锅洗净加半锅清水煮开，下混饨。

煮开加冷水半碗，如此三次，混饨就好了。

饭碗依次摆开，每只碗中加入，盐、切碎的鸡蛋丝，翠绿的葱花。

一碗约十五个混饨，最后加入半勺子鸡汤。

没等她开嗓叫人，老五及时的出现了，手上还端着硕大的木托盘。

“苏姑娘辛苦啦！”

然后他动作麻利的装走了七碗。

老十五回来的也够快，只不过他头上还粘着一块鸡蛋壳，嘴角竟然是青肿的。

“刚才好好的，怎么打架了？”

她好心的问了声。