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陈尔便直接伸手抓起一坨饭,捏了捏,就往嘴里送。
朱荣见状也有样学样。
“这就是手抓饭。”
陈尔边吃边点头。
“米饭的热气扑在果脯上,反而将果脯的香甜发挥得更加淋漓尽致。”
“果脯是取新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干制成的食品。”
“极好地保存了水果的营养。”
“果脯颜色鲜亮,和雪白的米饭搭配,看起来十分的有食欲。”
“米饭本来就是自带甜味,加上被蜜糖腌制过的果脯,就更香甜了。”
果脯经过米饭的热气蒸腾,嚼在嘴里的时候就微微有些粘牙。
嚼的时间就更长了些,陈尔只觉得满嘴的蜜香和果香。
却不觉得腻人,因为米饭更加清新。
朱荣三两下就把碗里的饭吃光,然后指着那盘同心生结脯道,“这个真好看,是怎么做出来的?”
镜头扫过去,众人就看了餐盘里的结脯。
风干的肉脯被灵巧地编织成了同心结的模样。
朱荣抓起一块咬了一口。
“好吃,这是牛肉吧……诶,不对,猪肉……额,还是不对,羊肉?”
他自顾自地猜了半天,才过来问陈尔到底是什么肉。
陈尔也吃了一块,然后慢悠悠地道,“猪肉羊肉牛肉都有,当然,还有驴肉。”
这道同心生结脯如果只是单纯地用同一种肉类来做,难免会觉得单调,但是如果同时用多种肉类做成。
吃的时候就会不断发现惊喜,每一种肉的口感和味道都不一样。
吃起来才不会觉得单调,会格外增加菜的风味。
素蒸音声部是一道看菜,口味上并不会有什么特别出众的地方。
只是所用的蔬菜都是陈尔从小世界里摘出来的,所以比外头的普通蔬菜多了几分别样的口感。
朱荣不知道怎么形容,只觉得这道菜里的白萝卜格外的甜,脆生生的,就像水果一样好吃,不对,应该说比上品的水果还要好吃。
在朱荣发呆出神的时候,陈尔就端来了今天的最后一道菜。
“这是最后一道菜,丁子香淋脍。”
吃完之后就该吃甜品了。
陈尔道,“这道菜的做法是用丁香油淋鱼脍。”
“取鱼肉之最鲜,丁香油之最香。”
“生切的鲫鱼片被丁香油的香气覆盖住了鱼肉的腥气。
所以现在我只能问道丁香油的香味,其他的什么都闻不到。”
“丁香油香气密而轻盈,既不会太浓而冲人,也不会太淡。
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