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第57章 葫芦娃（第1页）

陈尔十分高兴，“今天咱们做一道菜就可以了！”

窦一通端来一盘羊肉。

陈尔看了一眼道，“洗干净后，用碎冰加水浸泡五分钟。”

然后自己去捣鼓其他东西。

陈尔取出一包盐，全部倒进捣子里，再倒进半包的白砂糖。

用捣子仔细地捣碎。

窦一通把羊肉泡好以后跑了过来。

陈尔让他拿来一壶水。

然后把捣子放进一只厚玻璃盆子里。

“你慢慢注水进来。”

窦一通将壶口对准捣子，慢慢地注入水。

陈尔手里的动作不停。

捣碎的盐和糖就混合着水渐渐涌了出来，淌进厚玻璃盆子里。

陈尔解释道，“现在主播在做的这道瓠叶羹，最重要的部分就是要突出瓠叶的气味。

可是瓠叶吃起来口感有点苦，如果不注意平衡口感，很容易把整道菜都变作苦兮兮的，吃起来风味不佳。”

“所以，我们就需要在调味品上多下功夫。”

“可是瓠叶羹的最大优点就口感鲜美，所以我们又不能放太多的调味品来夺取它的风头，所以，我们只能放盐。”

眼看捣子里的盐巴和白砂糖都捣完了，陈尔才示意窦一通拿开水壶。

陈尔将捣子从厚玻璃盆子里拿出来。

镜头往里面推近，粉丝们就看见了玻璃盆里带着淡淡白色的透明液体，底下隐隐有细碎的白沙在晃动。

陈尔示意窦一通也过来看。

“将白砂糖和细盐一起捣碎混合在水中，然后再用这个水来煮羹汤，风味会更佳。”

粉丝们似懂非懂地点头。

然后有人问，“所以，瓠叶到底是什么东西？”

窦一通也连忙抬头看向陈尔。

陈尔就一把抓起地上的小竹篓，往桌子上一放。

从里面拈起一片绿油油、鲜嫩嫩的卵状心形小嫩叶。

“呐，这个就是瓠叶。”

众人在屏幕外齐齐瞪大了双眼盯着陈尔手里的那片叶子。

似乎觉得有点眼熟，但是又不太想得起来这是什么植物的叶子。

窦一通也仔细凑了过来，看了半晌。

然后突然猛拍了一下大腿。

“师傅！