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第84章 准备出师宴（第1页）

，，！

准备出师宴（准备出师宴（第22页）炉子的火苗压低。

何雨柱放下铁勺，用挂在脖子上的毛巾狠搓了一把脸上的热汗。

转过头，正对上椅子上晃荡着小短腿的何雨梁。

“梁子。”

何雨柱迈开大步凑过去，抓起桌上的粗瓷茶缸猛灌一大口高汤，“这大半天的，没见你人影，上哪疯去了？”

何雨梁翻了个白眼，拍去手上的绿豆糕碎屑。

“没去哪。

跟着栾叔出了趟门，谈了点小买卖。”

童音清脆，语气老气横秋。

何雨柱不当回事，只当是小孩去厂里要糖吃。

他眼尖，瞅见太师椅旁边放着个鼓囊囊的网兜。

顺手扒拉开。

一长串红白相间、泛着浓郁脂香的小肉肠露了出来。

何雨柱抽了抽鼻子，职业病发作。

他掰下一小截肉肠丢进嘴里。

牙齿咬合。

浓郁的肉汁和紧实的淀粉口感在舌尖化开。

“哟！”

何雨柱眼睛瞪圆，“这肠做得地道！

香料配比也是行家弄的，肥而不腻。

从哪弄来的好东西？”

“栾叔给的。”

何雨梁面不改色。

何雨柱连连点头，抓起网兜重新系好：“成，正好带回去。

让秦姐和雨水解解馋。”

放下网兜，何雨柱拉过一把长条板凳坐定，大腿岔开，压低嗓门凑近弟弟。

“梁子，师父今天透发话了。”

何雨柱压不住嗓音里的兴奋，“等忙过元旦这几天，要在咱们丰泽园给我摆出师宴！

把四九城的名厨全请来观礼！”

何雨梁点点头：“排面不小。

那你出师宴的菜单定好了？”

“那还用问，肯定是咱们那几道京派川菜！

水煮鱼压轴，绝对镇得住场子。”

何雨柱拍着大腿。

何雨梁摇了摇小手指。

“哥。

我觉得不太妥，光有京派川菜还不够。”

何雨梁跳下椅子，“你仔细琢磨琢磨，除了川菜，你还会干啥？”

何雨柱愣神。

他挠了挠泛着油光的头发，闭上眼睛在脑子里搜刮。

全能系统给的“大师级厨艺”

是全方位的底层架构。

之前他一门心思钻研川菜，把其他菜系的手感全压在心底。

此刻只要动念，各大菜系的门道如同倒豆子般全滚了出来。

“我……”

何雨柱喉结滚动，摊开两只宽大的手掌看了看，“鲁菜的九转大肠、葱烧海参，我闭着眼都能调出那个味。

淮扬菜的拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头，这刀工也全在手上长着。”

他咽了口唾沫，看着亲弟弟，底气不足地补上一句：“我好像……各大菜系都会一点。”

何雨梁心里乐开花。

这便宜大哥还真会装。

大师级全系精通，搁在这个年代，说他是厨神在世都不夸张，偏要用“会一点”

来形容。

“既然都会，那就别藏着掖着。”

何雨梁语气定板，“出师宴上，做八大菜系最具代表性的硬菜。

各出其一，让那帮来观礼的人挑不出半根骨头。”

没等何雨柱乐出声，何雨梁泼下冷水：“光是这些还不够。

还缺一道真正能镇住场子的绝活，用来堵那帮顽固派的嘴。

咱们老何家的家传菜谱。”