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第七章（第1页）

接下来的两天里，冉樱在厨房里忙着教林净元臊子面的做法，杜娘子趁着没客人上门时，也来厨房晃悠几圈。

杜家客栈有两个厨房，一大一小。

大厨房每天供应住店客人的两餐素面，客栈伙计们每日的伙食也是在此解决。

小厨房则是杜家自家一日三餐的做饭之处。

小厨房中只有两口铁锅。

冉妈妈负责看灶烧火，冉樱和林净元一人一口锅，边做边讲解，林净元在旁边照着她的讲解和动作跟着学。

冉樱本打算让杜娘子跟着学的，一次把两人都教会也省事。

可小厨房只有两口锅，老师一口，学生一口，就没多余实践的地了。

大厨房倒是有四口锅，可是那边人多眼杂。

杜家客栈有些老顾客熟门熟路，经常自己亲自动手，跑到大厨房舀面吃。

一不小心，这臊子面的做法就被某个伙计或者客人瞧去了。

林净元是青州人，忙完夔州的生意，自然是要回去的。

而冉樱一行人还要在客栈呆上两三个月，杜娘子也不急着非要在这两天内学会。

因此，冉樱就先教林净元，让杜娘子生意淡的时候也来瞧瞧。

杜娘子见冉樱把烧热的油倒进辣椒面和干花椒中，不一会空气中就飘着辣椒花椒被热油激发出来的香味。

有些好奇的问道：“樱娘，这是在做什么，竟然如此香。”

“杜夫人，这叫辣椒油和花椒油。

冉小姐说这个法子，能够充分激发出调料的味儿，比传统的把面捞起来再直接放调料要香的多。”

林净元不等冉樱开口，抢着回答。

这个程序，他已经学了四五遍。

林净元也跟着冉樱的动作，倒了热油在调料中，空气中又扬起了一股香味。

“难怪樱娘做出来的臊子面要比别的面香，想来大半是这辣椒油和花椒油的缘故。”

杜娘子恍然大悟道。

平常吃面都是直接下调料，哪里知道还可以把调料深加工，使之更香更入味。

冉樱用袖子擦了擦额头上的细汗：“婶婶猜得没错，这面嘛，调料确实是关键。”

如今的天气还没变热，但站在暖和的灶台后久了，也微微有点出汗。

“冉小姐，这次做得怎么样？”

林净元嗅嗅空气中的香气，比前几次做得要香一些。

“嗯，油温掌握得不错，比前几次有进步。

记住这次的经验，以后就按这个温度来。”

冉樱闻闻他做得辣椒油和花椒油，确实比前几次的香。

开始她还怕林净元一个大男人，完全不懂庖厨之事，教起来很困难。

可这两天下来，却出乎冉樱的意料，林净元的学起来很快，很聪明，又懂得举一反三，整个过程轻松愉快。

两天很快就过去了，林净元把所有的流程都差不多掌握了，就起身回青州。

临走之前，冉樱还多次叮嘱，回去还要多多练习，调料的比例要按当地人的口味做适当调整等等。

这些事，聪明学生林净元岂会不知道？不过对冉樱来说，好歹是第一个学生，多念叨多关心一下也很正常。