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第一百五十三章 各自情况（第1页）

：白合酥高典在一定程度上已经学会，只不过还有许多的地方有待提高。

两天时间里，高典都在家里努力的提升自己，对于油温的掌握，也逐步提高。

现在的他，即便不用温度计，也能炸出合适的白合酥。

只是这还不够，对于火候的掌握还不够精妙，这导致高典炸出来的白合酥，始终不是太好。

火候方面需要长久的下功夫，这点高典没有速成的办法，若是带上温度计的话，那么他倒是可以炸得更好一些。

在外皮方面，有之前的底子在，倒是进步很快，就是内馅的制作，总是差强人意。

他按照视频和菜谱上的比例来制作的，可是做出来的效果却总是差一些，高典也不知道差在什么地方。

好在内馅再差，只要严格控制比例，也不会差的太多，大体味道上是一样的。

他现在制作的白合酥虽然漏洞百出，可是算上学习的时间，也情有可原。

……

李冬阳正在努力练习，胡铮在一旁看着，这种情况持续了三天时间。

很快，李冬阳开始炸白合酥，一个百合酥在油锅里变形。

到了时间，李冬阳把油锅里的白合酥捞起来，放在盘子里，加上一些装饰摆盘。

胡铮走上前，也不管刚刚出锅的白合酥烫，用筷子夹起一个，放在嘴里咬了一口，细细品尝起来。

“不错，经过这几天的学习，你的白合酥算是初步入门了。”

胡铮满意的点头。

对于李冬阳的天赋，他还是极有信心的，能够在三天之内学会白合酥，也是很厉害的。

胡铮指的学会，是能够做出合格，能够摆上餐桌的白合酥，而不是随便做出来的白合酥。

“师父，我感觉油温我还是不怎么控制得好，一不小心就容易炸变色。”

李冬阳说到。

“这个正常，白合酥最难的地方就在此处，相反前面的步骤并不算难。

要炸酥炸透，又不能使其变色，这要求对火候有些极高的掌控力才行。”

胡铮说。

李冬阳闻言，点了点头，可是心里还是有些不甘心，他不愿意就只学到这种程度。

李冬阳是胡铮从小看着长大的，甚至可以算是他半个儿子，一看他的表情，就知道他的想法。

“你别想太多，当世能够将白合酥做到极致的，也只有你师公而已，你师父我都还差得远。

等以后你就知道，想要做好白合酥，并不容易。”

胡铮安慰了一句。

李冬阳应了声，心里却仍旧不甘心。

胡铮在心里微微叹了口气，自己这徒弟似乎有些被自己养偏了，本来是想培养他的自信，结果现在似乎有些骄傲了。

胡铮正在想用什么办法敲打敲打李冬阳时，这时候李冬阳忽然抬头，表情严肃说到：“师父，我先离开了。”

“嗯？”

胡铮疑惑，“你做什么区去？”

“我喜欢的美食番今天更新了，我要回去看。”