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第一百七十三章 羊肉泡馍（第2页）

“那应该掰成什么样的大小呢？越细越好吗？”

高典问到。

娄向鹏摇头笑道：“并非越细越好，根据选择的吃法不同，掰的大小也是不一样的。

比如干拔就掰成黄豆大小，口汤就掰成花生粒大小，水围城掰成蚕豆大小。

你掰出来的大小不同，厨师的做法也就不一样。”

高典听的恍然，手指慢慢掰起来，把每一颗都掰成花生粒大小。

不过他的动作是有些慢，远远不如娄向鹏来得熟练。

掰馍还是第一次，掰得慢也正常。

娄向鹏笑着说到：“掰馍不用着急，这本就是慢工出细活，掰馍的过程也是享受美食的过程。

这就好比你喝茶时泡茶一样。”

高典点了点头，慢慢掰着。

娄向鹏的一碗已经菜肴，高典手里还剩下小半。

他没有着急着把让人把馍端进厨房，而是在等待着高典。

终于，高典把手里的馍掰完，看着一碗细细的馍，他油然而生一股成就感。

娄向鹏让人把掰好的馍端进厨房，不一会儿之后，两碗羊肉泡馍就端出来了。

与之一起端上来的，还有辣子和糖蒜。

碗里羊肉在最上面，碗里的馍细满了汤汁，一个个变得膨胀起来，碗里几乎看不见肉汤。

高典正要拿筷子拌一下，却被娄向鹏阻止。

“典哥，这个不能搅，你要拌的话，就是轻一些，不然就成糊糊了。”

娄向鹏说到。

高典闻言，手上的动作顿了一下，说到：“那我轻点。”

拌了一下之后，高典又问到：“这些糖蒜和辣子，也是和进去吃的吗？”

娄向鹏摇头道：“这个是看个人喜欢，当然，一般我们吃的话，先会吃上几口，等有些腻了，再加入辣子，嚼两颗糖蒜。”

高典恍然道：“原来是这样。”

“嚯嚯～”

高典吃着羊肉泡馍，这是自己亲手掰出来的，经过大火烹饪，每一粒馍都吸满了汤汁。

吃在嘴里，馍的口感松软而有韧劲，羊肉汤的鲜美，全都在这小小的馍里面，吃汤不见汤。

羊肉软烂，却又并不松散，吃在嘴里，肉香四溢。

馍是没有味道的，可是吸满羊肉汤之后，就摇身一变，成了顶级的美味。

吃了小半碗，高典见娄向鹏开始吃糖蒜，好奇之下，他拿夹起一颗品尝。

糖蒜入口，甜味与辛辣的蒜味结合的味道，令高典感觉有些不适应。

不过吃下两口羊肉泡馍之后，他忽然又觉得糖蒜下羊肉泡馍，是一种很奇妙的搭配。

他再次尝试，不自觉有些上瘾，这种味道他还是第一次尝试，感觉莫名不错。

不大一会，两人便吃完了。