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娄向鹏在电话里喊到。
高典看了眼外面漆黑的天色,现在才四点过,不由说道:“这么早就起来?”
“典哥,已经不算早了,现在开车过去,差不多就五点,咱们还要提前准备很多东西,等准备好,差不多就有客人来了。”
娄向鹏说到。
高典起床,娄向鹏说的有道理,他们准备工作还有许多要做呢。
别的不说,娄向鹏制作春卷的新鲜食材,得现在去购买,买了之后还要处理这些食材。
还要提前和面、制作内馅等等,这些全部弄完,可要花费不少的时间。
因为美食节的人流量大,所以高典和娄向鹏都打算多准备一些面点,免得到时候不够卖的。
匆匆收拾好,高典走出酒店。
“厨具带了没有?”
高典问到。
“放心吧,我都带上了。”
娄向鹏说到。
两人去批发市场购买新鲜的食材,这个时候已经有人了。
然后两人载着一车食材,开往美食节举办地。
现在是早上五点半,美食节场地已经有不少人。
看起来,都是提前来准备的。
美食节的人流量大,购买也比较频繁,你不可能等有人来购买才慢悠悠的制作。
所以很多制作步骤是提前完成的,等有人来购买时,只需要进行最后的烹饪即可。
高典和娄向鹏搬着东西到自己的摊位上面,两人合力,没一会儿便搬完了。
娄向鹏摆好厨具,两人分工合作,有些食材一起便处理了,不过有些却也要分开。
比如说和面。
高典制作的是百合酥,而娄向鹏要制作的是春卷,两者并不相同。
猪油是提前一天熬出来的,现场再熬太慢,也很费时间。
高典开始和面,油酥面、油水面,两种面团他都和了很大一堆。
随后,他又开始制作内馅,这是很费功夫的事情,特别是份量极多的情况下,就更费时间。
这个时候,高典就有些庆幸娄向鹏叫自己起来的早,若是迟一些起来,自己可能就不能在游客来之前完成这些准备工作。
天色渐亮,太阳缓缓升起,这条美食街各种味道开始飘香。
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