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就是为了最大程度的防止评委吃腻,而导致分数的降低。
比如说一个面点师会两道,一道他只做了两轮,那么接下来他就只能做另外一道,但是剩下有五轮比赛,越到后面,评委吃的次数越多,越容易吃腻。”
“那交叉制作不就好了吗?一轮换一种,两种轮换着制作。”
有人说到。
专业人士:“那你就太天真了,会两道面点,可是也总有好与更好的区别,越是到后面,剩下的选手水平越高,不拿出更好的面点,就只能被淘汰。”
“等等,我发现一个问题。
他们不是一级面点师吗?难道一个一级面点师只会一两道面点不成?我们家楼下的早餐铺的老板,还会做好几种面点。”
有人询问。
下面一溜串的“盲生,你发现了华点!”
紧接着是专业人士的回答。
“会肯定不止会一两种,可是能够达到在比赛场上争夺胜负的面点,就只会一两种了。
其他的面点,拿出来估计就是被淘汰。”
“原来如此,我就说,干嘛非要纠结一两道面点不放。”
大家也不是笨人,很快就理解了。
当然专业人士的说法,并没有说什么无可挑剔的面点,免得又要解释什么是无可挑剔的面点。
能够在比赛场上拿出手的面点,必定是无可挑剔的层次,可这种面点,一个年轻的一级面点师,会一道是常态,两道就比较厉害了,三道又是另一个水平。
总而言之,会两道及以上面点的,都会选择把更好的留到后面。
高典也是这样的选择,百合酥坚持三轮,那么接下来刀削面就容易晋级一些。
他的目标也是最后的冠军,能不能得到先不说,至少目标是那个。
话又说回来,参加比赛的选手,谁的目标又不是冠军呢?
经过专业人士的解答,直播间的人也算明白,为什么做来做去都是那些面点,好像一个一级面点师就不会做其他的似的。
…………
观众席上,王忠偏过头看着娄向鹏打字,不禁皱眉问到:“你在干什么呢?”
娄向鹏一把捂住手机,不客气的说到:“要你管!”
“神神秘秘的。”
王忠摇了摇头。
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