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第二百五十一章 取巧（第5页）

魏巧依心里默默说道。

高典看着厨房里的食材，陷入了沉思。

他在回忆这几天制作复合型汤底的过程，从中寻找经验。

他想要真正学会，而不是靠着取巧。

可是复合型的汤底难度太高，一时半会很难掌握。

在沈盛生的菜谱里，汤底有很多种，大致分为两类。

一类是单一型汤底，比如羊肉汤、猪骨汤或者鸡汤等等。

另一类则是复合型汤底，就是多种食材一起熬制汤底，因为食材的组合情况不同，复合型汤底也不同。

沈盛生在书中写到：复合型汤底千变万化，我穷尽毕生，会的也不过千万分之一。

我甚是遗憾，未能探索到更多。

复合型汤底之多，并不是一书一册所能记载完整的，那需要后人不断的去探索。

沈盛生在书中，记载了几种，大都是简单的的复合型汤底，只有一种是他最为得意之作。

高典学的，就是这个。

按照沈盛生的说法，学习复合型汤底，要从简单的开始学习。

从简到繁。

高典算是跳了很多步。

这也是没办法的事，因为他想要赢，这是他准备的一张杀手锏。

其实高典取巧的过程很简单，用了一个很笨的方法。

他利用自身的外挂，按照菜谱记载的步骤，不停的进行微调。

最后达到一定程度，高典再用死记硬背的方式背下来。

人和机器的相比的优势再什么地方？

那就是人是活的，会思考，会灵活应变。

地理位置不同，气候、温度对烹饪都是有影响的。

所以，不同的地方，同一个菜谱应该有细微的不同，这些细微的调整，就是为了达到最佳状态。

有经验的厨师，会根据经验来调整。

可是高典还没有真正学会，所以只能用这种取巧的办法，死记硬背出来。

效果虽然比真正学会做出来的差了点，并且也只适合现在这个地点时间，可是也比一般单一的汤底更好一些。

靠着这种取巧的方式，高典准备了这个杀手锏，他本来打算留到决赛用的。

结果，没想到遇上了长岛昭久，为了不被他当成踏脚石，高典只能用了出来。

当然，他心里明白，这种取巧的方式不可取，真正学会才是正途。

他决定停下沉思，他已经做出了决定，先学习最简单的，也就是两种食材的复合型汤底。

高典也并不是打算从两种食材过渡到三种食材，这样一种一种的加上去。

那样的速度太慢了，就算他有外挂有天赋也不会快起来。

他打算先学习两种食材的复合汤底，等了解之后，再直接去学习沈盛生最得意之作。