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“高典,你尝尝我做的这个。”
魏巧依说到。
高典停下手里的活,问到:“什么?”
和在典心铺的时候差不多,典心楼也有空闲时间,不是每时每刻的客人都是爆满。
其实相对于典心铺时,现在高典没有那么累。
他制作面点时,都是在精益求精,做出来的,都是无可挑剔的面点,所以这样一来,对于他厨艺的提升是更有好处的。
空闲的时候,高典就会在研究一些其他的面点。
最近这段时间,高典都是在研究栗子酥。
不仅仅是他,还有周咏清等人。
至于另外一些人,空闲的时候,都喜欢去耍,去休息一下。
“这个,杏仁豆腐。”
魏巧依递过来一个碗。
高典看着碗里洁白光滑的杏仁豆腐,闻了闻,一股杏仁的香味。
杏仁豆腐的做法,其实是很简单的,并不算困难。
就是用杏仁磨浆,加水煮沸,冷却凝固后切块。
再加入一些牛奶,就可以食用。
杏仁豆腐清凉爽口,味道甜蜜,放在夏日吃是最合适的。
不过杏仁豆腐的制作,也必须要注意,杏仁要用南杏仁。
杏仁分南北杏仁,南杏仁是甜的,通常用来食用;北杏仁是苦的,通常用于药用。
但不管是南北杏仁,过量食用会引起中毒。
要制作杏仁豆腐,需要先将杏仁多次浸泡清洗。
高典尝了一口,杏仁豆腐爽滑清凉,冰滑爽口。
味道是微甜,杏仁的味道很浓,吃上一个,满口都是杏仁的味道。
牛奶更是增加了一股奶香味,浓郁的奶香,香甜可口。
“怎么样?好吃吗?”
魏巧依问到。
“很好吃。”
高典点头。
“那就好,我学着做的。”
魏巧依笑着说。
高典吃着,连连点头。
“对了,明天我有事要耽搁一下,厨房里就麻烦你了。”
魏巧依说。
“嗯?”
高典抬起头来,看着魏巧依。
“吃了我的东西,不许说不行。”
魏巧依“威胁”
道。
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