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第四百五十二章 花卷（第2页）

在高典举手后不久，就有工作人员前来，将高典的水晶包子带走。

他做的水晶包子，表面看起来有种晶莹剔透的感觉，但并非真的晶莹剔透。

现在有用淀粉制作水晶包子的，做出来就是晶莹剔透的感觉。

但是淀粉几乎没有什么韧性，虽然能够做出晶莹剔透感，但是相比起面粉制作的，口感上就差的很远了。

水晶包子也并不是真的要晶莹剔透才叫水晶包子，这只是一种形容，打个比方而已。

从外表看，高典制作的水晶包子，就是一个普普通通的包子，最多就是看起来更加精致。

实际上和普通包子，没太大的区别。

这次高典的评委，不是于静红三人了。

评委虽然有固定的九组，可是这九组里面是谁，就是不一定的。

这要由抽签决定。

高典随着工作人员来到评委面前，他看着眼前的三位评委，等待着他们品尝。

“这包子有点精致，有些像是……水晶包子。”

其中一位评委说到。

“高厨师，请问这是什么包子？”

另一个人问到。

高典也不隐瞒，说到：“这就是水晶包子。”

三人恍然，虽然心里有些猜测，可是也并不确定。

华国的面点实在太多，纵使三人算得上见多识广，可是也不敢保证自己能够认识所有的面点。

知道这是水晶包子之后，三人开始品尝起来。

其中的一位女性评委，夹起一个精致的包子。

放进嘴里轻轻一咬，外皮非常柔软，好似在一团棉花般轻柔，在柔软中，又带有一股韧性，吃起来的口感非常好。

咬来里面，这位女评委顿时“啊”

了一声。

随即，她将剩下的半个水晶包子放在眼前，仔细看着。

“居然有种爆浆的感觉！”

女性评委惊叹道。

她刚刚就被水晶包子里面的汁水给烫了一下，忍不住叫了出来。

另外两位评委也相继说到：“确实有种爆开的感觉，还有些烫。”

“里面的汁水很清甜，水晶包子的内馅，包的是白糖。

如果白糖太多，吃起来虽然甜，但是会有一种发腻的感觉。

但是这个水晶包子不同，里面的汁水也很甜，却是一种清甜，而不是发腻的甜。”

听到三人的称赞，高典脸上带着微微的笑容。

其中，那位女性评委好奇道：“高厨师，能否和我们讲讲，你是怎么做到的？”

高典点头道：“其实并不难，我在这里面加入了一些薄荷，同时控制了盐和水的比例。