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第四百九十九章 坚持不下去的原因（第3页）

不过唯一让俞老觉得有些安慰的是，高典是通过之一，他很看好高典。

“恭喜各位通过了初步的检验，明天开始，就是真正的实训阶段了。”

俞老开口道。

实训，并没有想象的那么简单，这对新人来说，又是一个考验。

“实训的过程，可能会充满各种困难，如果各位觉得坚持不下去的，允许提出离开。

不过离开的时间截止到国宴开始前三天！

如果开始前三天都没有离开的，就不允许离开了。

同时，实训阶段的工作量很大，希望大家做好心理准备。”

俞老说着。

允许众人在实训阶段离开，这并不是他无缘无故说这话。

通过检验进入实训阶段，然后坚持不下去而离开的，并不是什么特例，甚至还不少。

实训阶段是相当困难的，坚持不下去是一件正常的事情。

说完这个，俞老继续说到：“实训的过程，是让大家学会配合的过程，同时也是熟悉国宴烹饪的过程。

大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。

大家真正应该做的，是配合好。

国宴的厨房空间有限，厨具有限。

到时候厨房里的厨师不会少，工作人员也不会少。

在这样的情况下，大家制作的顺序、速度，使用厨具的顺序，都是需要经过练习，才能做到尽快而互不干扰。

上菜的顺序是固定的，上菜的时间很短。

所以留给我们烹饪的时间不多，在这个时间里，不能出现一点错误，不然就会影响到后面所有的烹饪。”

俞老给大家说着实训的内容。

国宴的烹饪，并不是个人的表演，而是团体的合作。

实训的目的，就是让众人能够配合起来，并且熟悉国宴的烹饪，做到烹饪时不出一点错。

想要做到这两点，都不容易。

随后，俞老又讲了一些实训的事，同时鼓励大家几句，便让众人回去休息了。

高典走出实训厨房，正朝着酒店走去，他要将自己通过检验的事，告诉魏巧依。

突然，他身后传来一个声音。

“高厨师，请等一等。”

高典闻言，停住脚步回过头去一看，是章鸿升。

“章大师，您找我有事？”

高典疑惑道。

之前章鸿升都没有找过自己，两人并不熟悉。

“有些话想问问高厨师。”

章鸿升笑着说到。

高典闻言，说到：“章大师有什么想问的？”