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第四百零六章 大汤圆和臊子面（第4页）

堂哥问到。

高典摇头：“不知道，堂哥你带我去找一下吧。”

“好的好的，你跟我来。”

堂哥说到。

来到大伯家厨房，高典洗了洗手，带上围裙。

厨师服他没有带回来，只有用围裙将就一下。

不一会儿，堂哥拿过来一袋子面粉。

高典看了看面粉，皱起眉头。

堂哥见状，连忙询问：“怎么了？这面粉不行吗？”

“堂哥，你买的是中筋面粉，做面条需要高筋面粉。”

高典苦笑道。

“什么中筋面粉高筋面粉的，我不太懂这个，我还是买的超市里好一些的面粉。”

堂哥说。

高典解释道：“简单来说就是，这种面粉不适合做面条，即便是做出来，味道也不好。”

高典简单解释一句，没有说的太详细，说的太详细复杂，估计他堂哥也听不懂这些。

其实超市里卖的面粉，通常是中筋面粉，因为中筋面粉的用途最广。

相比之下，低筋面粉和高筋面粉的用途，就要窄一些。

这个和面粉贵不贵没有太多关系，只是适不适合的问题。

“这样啊，那怎么办？”

堂哥问到。

他就是真的不懂这些，他以为面粉都是一样的，哪儿知道还要分什么低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。

高典沉吟道：“这样，我家里有，我回去拿一些过来。”

堂哥闻言，心里送了口气，点头道：“那就麻烦你了。”

“没事。”

高典笑道。

看着高典匆匆离去的背影，堂哥心里有些庆幸。

这个时候可不好去购买食材的。

虽然附近的集市上还有商店开着，但是估计也没有什么中筋面粉高筋面粉的区别，去买的话，大概率还是这种。

高典开着车回去，拿了一些高筋面粉就走。

现在有车，来回都快，也方便的。

虽然两家人距离并不远，可是往常走路，也得十五分钟左右。

开车的话，五分钟就到了。

这还是因为这些乡村路，开不快的缘故。

拿回来面粉之后，高典开始和面。

这次，堂哥全程在一旁观看，准备学两手。

昨天晚上，他媳妇说让他学两手以后做，他可是听进去了的。

看是看了，可问题是，他眼睛说会了，可是手一点也不会。

和完面之后，高典看着堂哥一动不动的盯着自己手里看，于是笑道：“堂哥，你想学这个？”

堂哥闻言，笑道：“你嫂子不是让我跟着你学两手嘛，所以我就打算偷学两手。”

高典说到：“光看是看不会的，待会我一边做，一边给你说吧。”