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第四百七十章 半成品的面点（第2页）

想赢，靠这道面点是几乎不可能的。

对于高典来说，按照新的思路，成功了还有一丝机会赢。

时间慢慢过去，败者组的面点率先做好了。

十二位评委们，也没有闲着，开始品尝起来。

…………

“他要做那道面点吗？”

覃壮才问到。

他身旁，王兆华沉吟道：“看样子，应该是的。”

钟天厚皱眉道：“可是那道面点，不是半成品吗？难不成，师父后面又将其完善了。”

王兆华看了眼钟天厚说到：“不可能，若是师父完善了这道面点，我们不可能不知道。”

覃壮才也点头道：“没错，师父的性格，你我都是很清楚的。

他若是真的完善了这道面点，我们不可能不知道。

师父他老人家，并不是藏私的人。”

钟天厚脸色微微一变，连忙说到：“我不是那个意思，我从未怀疑过师父。

只不过对于高典在比赛中拿出这道面点，有些诧异而已。”

半成品的面点，一般来说都不会有人那出来比赛。

再者，这道面点制作难度太高了。

白玉翡翠饺子的皮是由两种皮合成而来的，最外面一层是糯米粉制作的皮，而里面层是面粉制作的皮。

同时里面层是需要加入蔬菜汁的。

所谓白玉翡翠饺子，就是因为外面如同白玉，里面如同翡翠。

光是外皮的制作难度，就是很高的。

看似没什么难度，不就是将糯米粉和面粉制作的皮合在一起吗？

若是真的这么想，可就大错特错了。

糯米粉想要做成薄皮是很难的，因为其可塑性相比于面粉来说差了许多。

并且，在烹饪的过程中，也很容易变形。

要将这些的一层外皮做出来，其难度可不低。

翡翠层也不简单。

一般来说，蔬菜汁都是选择的菠菜。

可问题是，菠菜汁在常温状态下，可以保持其翠绿的颜色，可在蒸的过程中，是会发生变色的。

除开外皮，内馅的制作也是一个麻烦。

白玉翡翠饺子的内馅，总共有十多种食材，这十多种食材混合在一起，各种食材之间比例，就是一个让人很是头疼的问题。

九妙包子的食材更多，但是每种馅只有两三种食材而已。

而十多种食材做成一种馅，这中间的难度是极高的。

听到钟天厚的解释，两人的脸色微微好看了一些。