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萧云庭忽然开口说道,“品尝国宴的也是人,这并不是什么厉害的经历。”
阮软知道萧云庭在鼓励自己,她抬起头眼底还是有犹豫。
“可是……”
阮软刚想说什么,萧云庭却已经从橱柜里拿出了密封瓶递给了阮软。
那瓶子里装的是一满瓶子桂花,是去年她亲手摘完晒干净封存进去的。
阮软焦灼的心一下子安静了下来,她打开瓶子,一股熟悉的桂花香气扑鼻而来。
“好,那就做桂花糕吧。”
阮软点点头肯定的说道。
先把糯米磨成粉,再混合上干桂花和蜂蜜揉捏成团,最后在里面包上芝麻糖心,搓成圆球,便可上蒸笼蒸了。
而另一边,国宴大厨似乎做的是普通的驴打滚,没过一会儿便蒸好端了出来放在了嘉宾面前。
比起上一盘艺术品,这一盘驴打滚就看起来很一般了,裹着褐色粉末的外表看起来像是驴皮,吃起来倒是劲道的很。
只可惜味道终究还是跟普通的驴打滚差不多,内馅都甜的有些发腻了,嘉宾们给的分数都不算高。
“给的分不算高,你还是有机会的。”
萧云庭也像是松了一口气一般说道。
阮软却顾不上那边了,她正看着钟把握住最好的出锅时间,一到点便立马关了火把蒸笼拿了下来。
送到嘉宾们面前的桂花糕看起来也不算有特色,雪白的膏体上偶尔有些桂花参杂其中。
一个嘉宾夹起了一块刚咬下去,却差点被里面喷涌而出的内馅烫到嘴。
“这个馅竟然是流心的?”
嘉宾们这才细细观察起了阮软的桂花糕来。
外表皮蒸的已经发粉的桂花糕切成两半以后,却像汤圆一般流出了芝麻糖心内馅。
更为绝妙的是,伴随着桂花糕的香气,似乎还有一股清新桂花的味道,现场一下子仿佛置身于桂花树下。
“太妙了,这个时节还能闻到桂花香,你到底是这么做到的?”
国宴大厨也不明白这是什么妙招,惊喜的看向了阮软请教到。
“我在内馅里放了泡开了的干桂花,热气一蒸腾,再加上有甜味中和,就是这种效果了。”
阮软也不藏着掖着,把自己密封罐拿给了国宴大厨看。
“可是干桂花不是会有苦味么,你做的桂花糕不仅不腻,还有一股自身的香甜,这是为什么?”
嘉宾咬了一口桂花糕,问出了自己内心的困惑。
“因为我用的蜂蜜不是一般的蜜,是自己用新鲜桂花泡出来的桂花蜜,适量调节糖和蜜的比例,就是这样了。”
她越说越起劲,似乎因为这道菜,又一次想起了上次快乐的事来。
“是我输了,以后咱们一定要多多交流,你善于利用食材的这点,我自愧不如。”
国宴大厨看着保存完好的蜂蜜输的心服口服。
被他这么一说,阮软还有些受宠若惊,小脸一下子红透了。
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