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蛋奶的香气要浓烈许多,
咬上一口,用“天壤之别”
来形容,一点都不过份,
蛋挞表面的焦糖在融化之后,又凝成薄薄脆脆的一层,
牙齿在咬下去的时候,
焦糖层率先发出清亮的脆响,舌尖感受到焦糖特有的香气,
接着下切到鲜醇蛋馅部分,柔软滑腻,焦糖的味道在舌尖未散,混进蛋馅的香气之中,
然后是千层酥松饼皮被层层穿透,
一口之中,两种不同的脆感与柔软感完美结合,甜香满口,
口感与味道的层次都很丰富,
“他们洒的是什么?”
沙蓓蓓吃掉了一个之后,十分满意,转头发现隔壁桌的人都在上面洒白色或褐色的粉。
“白的是糖粉,褐色的是肉桂粉,你要吗?”
顾淼把桌上的瓶子递给她。
“糖就算了。”
沙蓓蓓喝了一口黑咖啡,“白种人是不是管甜的味蕾只有一颗?还是糖不要钱?这几天我们吃的都好甜啊,蛋挞已经算收敛的了,他们竟然还要撒糖粉?”
“应该是习惯吧,他们看我们吃辣椒可能也是这样。”
顾淼往沙蓓蓓的蛋挞上洒了一些肉桂粉,
“试试看吧,当初这可是重要的香料,十六世纪的时候,整个斯里兰卡的肉桂都被葡萄牙人包圆了。
不知道葡萄牙国王有没有把肉桂当工资发给大臣。”
“谁干这么逗比的事啊?”
沙蓓蓓几口把第二个蛋挞吃完了,
加了肉桂是另一种味道,不过,她还是更喜欢吃原味的。
顾淼抽出餐巾纸,把沾在沙蓓蓓嘴角上的酥皮碎屑擦掉:“还真有,郑和下西洋,带回一堆胡椒,皇帝就拿来抵工资了,胡椒开始很贵,后来就很便宜,大臣们不干了。
据说本来还有航海计划的,后来收胡椒做工资收到爆炸的大臣们极力反对他再去带胡椒回来,从此就再也没有大型航海活动了。”
“要是像两颗牙的人那样,跑到南美弄了一堆金银回来,说不定我们早日不落了。”
沙蓓蓓兴奋的搓手手。
顾淼叹了一口气:“农耕社会的天朝上国了解一下,郑和下西洋甚至都不是做互利生意,单纯送东西,以示上国的天恩。”
电视剧儿童沙蓓蓓说:“我看电视剧里说,目的是找朱允文,后来找到尸体了,就不下西洋了。”
“谁知道呢,要不去长陵问问他?”
“好啊好啊,说定了,你要带我去帝都!”
“你这是在约我?”
顾淼的眼睛弯成月牙形,开心地好像偷着了鸡的狐狸。
沙蓓蓓困惑的看着他:“是啊!
你干嘛这么激动?”
“没什么,蛋挞太甜,齁住了。”
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