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卷一 风起南阳 第93章 开眼界的何氏兄妹（第2页）

“猪耳朵太脏了，先将它从猪头上割下来，一会单独放火上烧，一定要将里面的茸毛都烧干净。”

“把猪头和猪蹄上的毛都烧掉，不用担心烧坏了，就是烧糊了也没事，一会还要清洗几遍呢。”

“不用管猪眼睛，一会煮熟了，照样可以吃。

先将猪头劈开，把猪脑取出来，一会我还有用。

把猪舌头取下来，一会单独处理。”

“注意猪头脖子处的那些淋巴组织，一定要切掉扔了，这些肉里含有大量的毒素，人一定不能吃，否则会中毒。”

“猪脚上的那些外壳都敲掉，一定要把猪脚夹缝处的茸毛都烧干净了，臭味都是来源这里。”

何进今日真是开了眼界，一个猪头都能做到如此的精细的处理，不只是烧茸毛，还要开水煮一遍，又要清水洗三遍，怪不得他家以前炖的猪头不好吃，原来是猪头上的脏东西都煮到肉里了，能好吃才怪。

想到以前吃的猪头肉，再对比现在吴咏教他的处理方法，何进不禁一阵阵作呕，他家以前都是猪头拿回来，随便清洗几下，然后放进陶罐中煮烂，这里面也不知道有多少脏东西。

而且他听到吴咏说猪脖子上还有毒素时，不禁浑身一激灵，他以前可没少吃这些肉，也不知道会不会对自己身体有影响。

两人一起动手，很快处理完三个猪头和十来个猪蹄，吴咏仔细检查一遍，发现都处理干净了，便将处理好的猪头猪耳猪蹄都放到一个锅里，又将葱姜酱料放进去一些，之后又掏出一个自制的香料包放了进去，然后盖上锅盖开始烧大火煮。

不大一会，香气就不断从锅里冒出来。

何进正在旁边的锅灶上烧猪头上的茸毛，此时闻到这浓郁的肉香味，震惊地眼睛都要凸出来了，他只是觉得吴咏这样处理完的猪头肉应该不会再有腥臭味了，却没想到煮出来的肉却这么香，简直和他家煮的肉想比，只是味道上就相差了十万八千里。

随即他又反应过来，这猪头肉之所以能这么香，一定和吴咏刚才放的那包物品有关，于是便忍不住开口问道：“吴小弟，你刚才放了什么东西在锅里，怎么会这么香。”

“就是这个，大兄自己看。”

吴咏笑着又掏出一个香料包递给何进。

他这个香料包就相当于后世食品界的三花淡奶，全是科技与狠活啊！

一般人根本不可能弄到，就是宛城的那些权贵阶层，想要弄到这些香料，也要费一番功夫。

何进接过纱布包裹好的料包，拿在手里时，就能闻到一股淡淡的香味，等到一打开，顿时一股刺鼻的香味扑面而来，刺激地他连打几个喷嚏，但这些都阻止不了他的好奇心。

只见他忍住异样，仔细观察一会，才有些不确定地问吴咏道：“吴小弟，你这纱布里都是价值不菲的香料吧。”

自从他父亲去世的这一年多来，何进为了学杀羊，经常混迹在宛城的集市中，眼界自然还是有的。

他虽然认出了香料，但却不能肯定，因为在他的认知中，没人会傻到用香料去煮猪肉，而且还是猪头肉。

他估算这一包香料的钱，都可以买好几只羊了。

“大兄好见识，确实都是香料。”

吴咏对何进竖起大拇指，能一看就看出这是香料的，他也算有些眼界，普通百姓可是听都没听过。

得到吴咏的肯定回答，何进憋了许久才憋出一句话，“你们家可真有钱！

可是你祖母和母亲知道你这样浪费珍贵的香料，不会怪罪吗？”

吴咏笑着解释道：“大兄可能是误会了，这些香料包是我在宛城给太守府做宴饮时剩下来的。

这些时日乡亲们一直帮我家建房，又分文不收，我理当有所表示。