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第二十三章 表明身份（第2页）

上菜期间，颜晨汐与云景随便聊了几句，等菜全部上来之后，云景一一替她作解。

“这道菜是佛跳墙，是福州官钱庄一位官员设家宴请FJ布政司周莲，他的绍兴籍夫人亲自下厨做了一道菜，名叫“福寿全”

，内有鸡、鸭、肉和几种海产，一并放在盛绍兴酒的酒坛内煨制而成。

那周莲吃后赞不绝口，遂命衙厨郑春发仿制，郑春发登门求教，并在用料上加以改革，多用海鲜，少用肉类，使菜越发荤香可口。

以后郑春发离开周莲衙府，便开了这满香楼，“福寿全”

成了这家酒楼的招牌菜，只因福州话“福寿全”

与“佛跳墙”

的发音相似，久而久之，“福寿全”

就被“佛跳墙”

取而代之名扬四海了。”

“而这道名为夫妻肺片，夫妻肺片的成分里并没有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”

。

据说是好事的学生把“荟”

宇写成了“肺”

宇，因此“夫妻肺片”

就慢慢出名了。

它的特色是：肉料精选，香料精配，厚薄均匀，搅拌入味。

肉料加工要达到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、头皮薄。”

“东安子鸡，用童子鸡现杀现烹。

童子鸡经过葱、姜、蒜、辣调味，香油爆吵，再烹以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙。

宇王爷听说后，亲自到该酒楼品尝，果然名不虚传，遂称其为“东安子鸡”

。

“还有这些......”

每上一道菜，云景就会解释这道菜的来历和做法，声音温文儒雅，始终嘴角带笑！

颜晨汐听着他温文尔雅的声音，心里早已垂涎三尺，古代的菜式花样虽然没有现代多，但那菜式的滋味确真是原汁原味的，想到之前爱吃的牛蛙、麻辣小龙虾等等各种动物的肉，啧啧啧......

看着眼前的这些美食，颜晨汐眼底的兴奋更胜，添了添嘴，她已迫不及待的开动了，云景凝视着这样的她，眼底笑意更浓，心底的某处柔软被撞击了下！

而颜晨汐自从他说完这些菜的来历后，便再也没给他一个眼神，眼眸里全是美味佳肴，边吃边说“嗯，好吃，油而不腻、香脆可口、入口即化、香鲜至极、香嫩爽滑、色香味俱全，果然名不虚传！”

颜晨汐把她脑子里面形容菜式好吃的词语全部搜刮了讲出来。

而云景则是小口小口的吃着面前的菜，从自己手边端起盛装甜汤的碗，很文雅的喝了一小口，缓缓的咽下，放下碗后便不再吃，听着颜晨汐赞美的词，抬起头来，他的眉目好像润着一层柔光，周身的月白衣衫云一般的散开来，他便一直注视着颜晨汐，觉得面前的女子与其他女子有很多不相同之处。