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第12章 市井里的烟火味（第1页）

张凉爽可不想丢掉待遇这么好的工作，回到家后就开始努力搜索资料。

路浅川，12岁就移居美国了。

难怪他做的菜总是喜欢融合一些西方菜的元素。

但是在中国开川菜馆是不是还是应该多尝尝地道的中国菜呢？

张凉爽对海城并不熟悉，看着网上的美食攻略一个劲的摇头。

“这写的都是些什么玩意儿啊！

不专业！”

她自顾自的嘀咕着，这些网友的发帖对食物本身都没有介绍，来来去去就是太好吃了，海城之最。

到底好吃在哪？“最”

在哪完全没有说明嘛！

张凉爽搜索了一晚上也没有找到合适的餐厅。

排名前几的一看就是被人广告刷上去的，千篇一律的做法和用料。

没有心意，不值得一去。

心想着路浅川交代的第一个工作如果完成的不好，自己这个工作可能也干不了多久了。

就在接近绝望的时候看到一段视频，是个苍蝇小馆的师傅正在炒菜的视频。

小小的灶台就搭在了店铺的门口，老板一边听着食客们吆喝的餐点，一边翻着锅回应着。

“一份爆炒兔丁！

好嘞！

马上就到你了！”

听着口音师傅应该是正宗的山城人，看着这娴熟的手法，潇洒的撒调料方式，料酒从锅边淋入，大火哄的一下升起，刚下锅的兔丁在火焰中翻滚飞舞。

十几秒的时间就出锅了。

老板在盘子上撒上一把小葱，冲着店内的食客喊道，“哪个的爆炒兔丁～自己来拿啊！”

张凉爽看着视频都不自觉的咽了咽口水，再看了看视频上传的时间，两年前！

这种苍蝇小馆今天有明天没的，还是抓紧时间现在就过去看看吧。

藏在市井里的美食通常是越到晚上越是人声鼎沸，张凉爽跟着导航找到了视频中的苍蝇小馆。

但没有了视频中的热闹喧嚣，门口连路过的行人都很少。

招牌灯一闪一闪的好像已经坏了很久了，坐在门口的不是视频里那个炒菜师傅，是个中年妇女。

她系着围裙做在门口摘着豆角，看到有客人来了抬了抬头，“吃饭啊？我们这现在开不了火了，有面条你要不要？”

张凉爽看了看灶台，已经换成了两个烧煤炭的小煤炉了，上面架着一个汤桶，一个煮面的桶。

张凉爽有些疑惑的把手机递给中年妇女，“你好！

请问这位师傅现在已经不在这做菜了吗？”

中年妇女看了看手机，“哦～这是我老公，你找他做啥子嘛？”

“我看视频里他做的这个爆炒兔丁挺好吃的，特意过来想尝尝的。

你们怎么改成做面条的了？”

中年妇女放下手中的豆角，“哎！

没得办法啊！