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今天早晨我起床后正在洗漱的时候,听到公公开门进来,然后他对着在客厅里的小老二献宝似的说,你过来看看爷爷给你带来了什么。
我以为啥好东西呢?然后我就听见公公继续说,你看我给你带了豆腐,你是想吃煎的豆腐还是想吃水煮的豆腐?
哎呀,妈呀,我一听是豆腐,又是豆腐,顿时一股无力感从心底升起。
这家人是跟豆腐有仇吗?或者是有亲戚?为什么一块小小的豆腐竟然让他们拿着当宝贝似的,还钻研各种吃法呢?
并且他们钻研来钻研去,只钻研出两种吃法,要么是水煮豆腐,然后切成块,用它来蘸酱油吃,要不然就把它煎的两面发黄,就那样直接吃。
我没有听到小老二给出回应,可能也是因为听到献宝的次数听多了吧,他已经无动于衷了。
早饭的时候,我一看,果然又是豆腐,并且豆腐竟然准备了两种吃法,一种是水煮,一种是油煎。
我就不明白了,一个小小的豆腐有什么好吃的呢?他们不但喜欢吃,而且还经常吃,不但经常吃,而且每次把吃豆腐都当成吃个大餐一样开心。
哎呀,本来我还觉得我是一个比较能吃豆腐的人,这段时间让他们用这种操作反复的敲打之后,我现在看到豆腐就觉得一点胃口都没有了。
想想吃豆腐的前世今生,我想我应该从小的时候就受到了豆腐的伤害。
在小的时候,没有记忆的年龄我不知道,但是自从我有记忆开始,每年过年的时候,家里都一定要做一锅豆腐。
那个豆腐是放在蒸馒头的那种大锅里做的,用我们的方言来说,那叫“一座”
豆腐。
那个豆腐有多大呢?我记得它是放在蒸饭的那个屉上,一个直径大约有1米左右,高度15厘米以上的圆柱体,说是圆柱体吧,也不像,反正就是像蛋糕胚一样的那种形状。
那个时候家里做豆腐是从泡豆子开始的,从泡了豆子到把豆子磨碎,然后放在锅里面煮,煮了之后变成豆浆和豆腐脑。
下一步就是做豆腐了,但是每次做豆腐之前,我们家里都要盛出一锅豆腐脑来,这个豆腐脑就是家里人的早饭。
其他的做豆腐的细节我也不用再去描述了,反正是我不喜欢的那个东西,我最最愁的就是这一锅豆腐脑。
我不知道为什么家里人那么的喜欢吃豆腐,那个豆腐脑都是一大碗一大碗的吃,好像吃的时候配菜就是咸菜,主饭就是煎饼,就那么一大碗一大碗的豆腐脑加上煎饼和咸菜,当成了一顿完美的早餐。
每次遇到这么“完美”
的早餐,我都想打退堂鼓,我宁愿啃点煎饼,卷个咸菜,我也不愿意去喝那个豆腐脑。
我也不知道为什么,就是不喜欢那种味儿,反正就觉得一股豆子的味儿,那个豆子的味儿很邪性,不管是豆腐脑还是豆浆,我都不喜欢喝。
再然后就是长大一些,有好几年的时间吃饭吃的不是那么的及时,那个时候再吃的豆腐的时候,感觉豆腐还是挺香的。
再到后来就是结婚以后,结婚以后家里吃豆腐的时候并不是特别多,偶尔的炒一次或者是用豆腐炖汤,感觉这个味道还是可以接受的,那个时候我就觉得我啥都不挑食,豆腐竟然吃的也嘎嘎香。
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