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白县令点头道,“你说的鱼干是怎么一回事?”
他对这个比较有兴趣。
这松水府太小了,这鱼太多,若是他发动村里的人养鱼,这鱼肯定是卖不出去。
“这鱼干有很多种做法。
最平常的是将鱼杀了洗净,用点着的稻草烘干,可以去除鱼里的泥腥味。
除此之外,还可以风干,晒干,甚至可以做成各种口味保留下来。”
黎春娇简单地说一下。
感谢可爱的《舌尖上的中国》!
“这样能行?”
白县令有些不太相信。
“这鱼这东西就像是猪羊牛肉一样的。
它能做成各种好吃的。
这鱼还能做成腊鱼,冬天的时候,拿这腊鱼炖汤,滋味好极了。”
黎文允在半边补充道。
去年,妹妹就做过腊鱼,跟着莲藕一起炖汤,上面再贴些饼子,那简直不要太好吃。
只可惜,冬天的莲藕太少见了。
白县令沉思,最后道:“嗯。
这很好。
等你们弄好之后,拿一些过来送给我尝尝。”
“好。”
黎春娇深深地笑道。
有了这位白县令的支持,这稻田鱼不愁没有发展。
白县令看了一会儿,就说要走了,黎春娇赶紧留饭,说是让白县令尝尝这稻田鱼。
白县令也想尝尝这稻田里出产的稻田鱼跟其它的鱼有什么不一样,便同意了。
黎春娇亲自抓了两三条草鱼,鲤鱼,鲫鱼回去。
她做了水煮鱼,酸菜鱼还有鲫鱼豆腐汤及红烧鲤鱼,除了这些之外,还帮了拿手的红烧肉等。
白县令瞧着,先是尝了一口鲫鱼豆腐汤,味香汤浓,端是好喝的很,而且,一点泥腥味都没有。
白县令尝着,心里又满意了几分。
这一餐,宾主尽欢!
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