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有一户更是准备将家里的水田给分成两部分,一半种食用的稻谷,一半种糯米,问黎春娇收不收糯米。
黎春娇说按县城里的谷价收。
他们家做香醋,需要大量的糯米,他们家新买的那五十亩水田,大部分也是种糯米,不过,这远远不够,他们还在县城里购进了大量的糯米。
因为不经常吃糯米,所以,村里也没有几个人种的。
而她,也没有发动村里人去种糯米。
却是没有想到,竟然有人主动问她了。
黎春娇自然是答应的。
从村里买比到县城里买还是要少一些运费呢。
晚上的晚餐,是黎彦南前些日子做的腊禾花鲤鱼。
这些是黎彦南按黎春娇说的法子做的,黎春娇也不知道这鱼的滋味怎么样,所以,今天才自己做一些。
用稻田里出产的鲤鱼,洗净剖好,而后用八角、桂皮、花椒、陈皮、干辣椒、月桂叶等腌制2-4个时辰,而后再沥干,然后用谷糠、干稻苗、香料粉等烟熏,最后用烧炕,用炕烘干,烘成金黄色的鱼,并且鱼表面油润,肌肉干燥才成。
这种禾花鲤鱼比寻常作法要好吃的多。
黎春娇用新做好的酸菜,取了几条烘干的鲤鱼,而后加油做成了酸焖禾花鲤鱼。
除了这个之外,她还取了十来条刚杀好的新鲜鲤鱼,用油、辣椒粉,花椒粉煎了一下,再佐以酸笋,干辣椒,做成了禾花鱼火锅。
等饭快要熟了之后,黎春娇又弄了将浸泡好的腊鲤鱼,放到饭面上蒸。
而后,她又炒了两个青菜。
“姐姐,你做什么好吃的?好香呀!”
黎春娇才将那一个小火锅给用炭烧了一会儿,就听到小豆丁的声音。
她回头一看,就看到小豆丁在门口里看着她,鼻子抽动着。
“姐姐做了禾花鱼,你快去叫爹娘大哥秦大哥他们来吃饭吧。”
黎春娇笑道。
小豆丁笑着点了点头,而后便走开了。
黎春娇笑了笑,继续忙活。
“春娇,这稻田鱼做的还挺香的。”
秦陵那低沉的声音忽然响起。
黎春娇吓了一跳,而后好笑地道:“在京城的时候,时间太紧了,没让你尝尝这稻田鱼,今天就让你尝一尝。”
黎春娇说道。
“闻着倒是不错。”
秦陵说道。
他是被这香味给吸引过来的。
“腊鱼仔送饭,鼎锅刮烂。
我师父说是那边的谚语。
只不过,不知道这南方的稻田鱼到了北边,是否是同样的美味?”
“肯定很好吃。
闻着这香味就很不错。”
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